Категории
Набор ингредиентов для приготовления козьего сыра Сен-Мор (St.Maure) в домашних условиях, на 100л молока Набор ингредиентов для приготовления козьего сыра Сен-Мор (St.Maure) в...
Набор ингредиентов для приготовления козьего сыра Валансе (Valencay) в домашних условиях, на 100л молока Набор ингредиентов для приготовления козьего сыра Валансе (Valencay) в...
Набор ингредиентов для приготовления сыров Российского типа (Российский, Пошехонский), по разным рецептам, рассчитанным на 100л молока Набор ингредиентов для приготовления сыров Российского типа...
Набор ингредиентов для производства сыров со специями и травами (Качотта, Хаварти, Халлуми, Пивной, Дерби, Монтерей Джек, Пеппер Джек, Белпер Кнолле и других) Набор ингредиентов для производства сыров со специями и травами...
Набор ингредиентов для сыров Маасдам, Эмменталь, Эдам и других сыров с глазками (дырками) Набор ингредиентов для сыров Маасдам, Эмменталь, Эдам и других сыров с...
Набор заквасок для производства сыра Манчего Набор заквасок для производства сыра Манчего
Набор для полутвердых сыров со сливочным вкусом быстрого созревания Сусанинский, Мраморный Набор для полутвердых сыров со сливочным вкусом быстрого созревания...
Набор для мягких творожных сыров в ассортименте, соленые и пряные добавки Набор для мягких творожных сыров в ассортименте, соленые и пряные добавки
Набор ингредиентов для приготовления маленького козьего сыра Кроттен по двум разным рецептам, рассчитанным на 50л молока каждый Набор ингредиентов для приготовления маленького козьего сыра Кроттен по...
Набор ингредиентов для сыра Чеддер и других твердых сыров Набор ингредиентов для сыра Чеддер и других твердых сыров
Набор ингредиентов для приготовления сыра Гауда (твердый голландский сыр) Набор ингредиентов для приготовления сыра Гауда (твердый голландский сыр)
Набор ингредиентов для производства оранжевых сыров (Реблошон, Лимбургер, Мюнстер, Таледжио, Фонтино, Тильзит и других) Набор ингредиентов для производства оранжевых сыров (Реблошон,...
Закваски для приготовления Пармезана и других сыров длительного созревания Закваски для приготовления Пармезана и других сыров длительного созревания
Книга для сыроделов о разновидностях и особенностях приготовления твердого сыра Канестрато: Сицилиано, Ваккино, Калабрезе, Пульезе, Молитерно, Кастель дель Монте, Трентино Книга для сыроделов о разновидностях и особенностях приготовления...
Набор ингредиентов для приготовления сыров Чечил, Имеретинский, Брынза, Сулугуни (рассольные сыры) Набор ингредиентов для приготовления сыров Чечил, Имеретинский, Брынза,...
Набор ингредиентов для приготовления сыра Фета из козьего молока Набор ингредиентов для приготовления сыра Фета из козьего молока
Набор ингредиентов для приготовления Камамбера, Бри и других сыров с белой плесенью Набор ингредиентов для приготовления Камамбера, Бри и других сыров с...
Книга для сыроделов-профессионалов и технологов молочного производства Рассмотрен весь спектр вопросов современного сыроделия Книга для сыроделов-профессионалов и технологов молочного производства...
Грибная сырная закваска - растительный фермент Meito (пепсин аналог) на 500л молока Кошерный продукт Грибная сырная закваска - растительный фермент Meito (пепсин аналог) на...
Мезофильная заквасочная культура CHOOZIT MM101 универсальная Кошерный продукт (сертификат KOSHER O-U-D) Мезофильная заквасочная культура CHOOZIT MM101 универсальная Кошерный...
Форма для мягких сыров, Рикотты, Халлуми, Страккино, домашнего сыра и творога На 300/500 г сыра Форма для мягких сыров, Рикотты, Халлуми, Страккино, домашнего сыра и...
Хлористый кальций пищевой гранулированный 95-98% 12гр., до 100л молока Хлористый кальций пищевой гранулированный 95-98% 12гр., до 100л молока
Термофильная заквасочная культура Danisco TA45 на 100л молока (до 15кг сыров) Кошерный продукт. Продукт халяль Термофильная заквасочная культура Danisco TA45 на 100л молока (до 15кг...
Плесень Geotrichum Candidum на 100 литров молока (до 15кг сыра) Кошерный продукт Плесень Geotrichum Candidum на 100 литров молока (до 15кг сыра)...
Плесень PC HP6 на 100 литров молока (до 15кг сыра) Камамбер, Бри Кошерный продукт. Продукт халяль Плесень PC HP6 на 100 литров молока (до 15кг сыра) Камамбер, Бри...
Форма для Адыгейского сыра - дуршлаг на 300г сыра порционный, вертикальное самопрессование Форма для Адыгейского сыра - дуршлаг на 300г сыра порционный,...
Форма для маленьких порционных сыров и творога на 60г веса. Форма для маленьких порционных сыров и творога на 60г веса.
Термофильная заквасочная культура CHOOZIT TM 81, 82, 83 для Моцареллы, Пицца-сыра, Сулугуни, мягких сыров на 100л молока (до 15кг сыров) Кошерный продукт Термофильная заквасочная культура CHOOZIT TM 81, 82, 83 для Моцареллы,...
Смешанная мезо-термофильная закваска CHOOZIT MA 4001, 4002 на 100л молока Кошерный продукт Смешанная мезо-термофильная закваска CHOOZIT MA 4001, 4002 на 100л...
Ароматообразующая культура для производства сыра Чеддер, Гауда, полутвердых сыров Выраженный сырный аромат, характерный для Голландской группы. Запатентована, значительно снижает горечь в сырах. Кошерный продукт (сертификат KOSHER O-U-D) Ароматообразующая культура для производства сыра Чеддер, Гауда,...
Жидкий ароматизатор Амаретто для молочного, кондитерского и других производств Жидкий ароматизатор Амаретто для молочного, кондитерского и других...
Жидкий ароматизатор жирорастворимый Сосна-ваниль для молочного, кондитерского и других производств Жидкий ароматизатор жирорастворимый Сосна-ваниль для молочного,...
Термофильная закваска для Пицца-сыра и вытяжных сыров, позволяет сыру хорошо тянуться на 2000л молока Термофильная закваска для Пицца-сыра и вытяжных сыров, позволяет сыру...
Книга для сыроделов о разновидностях и особенностях приготовления твердого сыра Канестрато: Сицилиано, Ваккино, Калабрезе, Пульезе, Молитерно, Кастель дель Монте, Трентино Книга для сыроделов о разновидностях и особенностях приготовления...
Закваска для дрожжевого кефира, тана, айрана на 500 л молока Закваска для дрожжевого кефира, тана, айрана на 500 л молока
Натуральный сычужный телячий фермент (Premium класса) 95% химозин, 5% пепсин, на 400 л молока Натуральный сычужный телячий фермент (Premium класса) 95% химозин, 5%...
Натуральный сычужный телячий фермент (Premium) 95% химозин, 5% пепсин Натуральный сычужный телячий фермент (Premium) 95% химозин, 5% пепсин
Penicillium camemberti, предотвращает развитие грибков Mucorales и Rhizomuco Penicillium camemberti, предотвращает развитие грибков Mucorales и...
Leuconostoc mesenteroides дополнительная ароматообразующая культура для кисломолочных продуктов, свежих и мягких сыров, сливочного несоленого масла Leuconostoc mesenteroides дополнительная ароматообразующая культура для...
Закваска ароматообразующая для йогурта высокой вязкости на 100-500 л молока Закваска ароматообразующая для йогурта высокой вязкости на 100-500 л молока
Закваска для йогурта средней вязкости на 100-500 л молока Закваска для йогурта средней вязкости на 100-500 л молока
Натуральный телячий фермент 75/25% в виде пасты на 100л молока Натуральный телячий фермент 75/25% в виде пасты на 100л молока