Категории
- ГОТОВЫЕ НАБОРЫ заквасок для сыров
- ФЕРМЕНТЫ молокосвертывающие, ЛИПАЗА
-
ЗАКВАСКИ для сыра, ПЛЕСЕНИ, ЗАЩИТНЫЕ, АРОМАТООБРАЗУЮЩИЕ культуры
- Закваски для сыроделия, дозировка на 100л молока
- Плесень для сыра, бревибактерии
- Ароматообразующие и защитные культуры для сыра, ЛИЗОЦИМ
- Заквасочные культуры CHR.HANSEN, Дания
- Заквасочные культуры ALCE, Италия
- Заквасочные культуры и плесени MICROMILK, Италия
- Заквасочные культуры DANISCO, Франция
- Аффинажные культуры и плесени LALLEMAND, Франция
- ПОЛЕЗНЫЕ ДОБАВКИ, СПЕЦИИ ДЛЯ СЫРА
- ФОРМЫ ДЛЯ СЫРА
- ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ СЫРОДЕЛИЯ
- ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ для сыроделия
- РАСПРОДАЖА!
- Музеи сыров. Германия. Центр сыра в Ганновере. Обучение сыроделию
- Музеи сыров. Германия. Сырная ярмарка в Нихайме
- Музеи сыров. Голландия. Сырная ярмарка в Алкмаре
- Музеи сыров. Италия. Формаджио ди Фосса
- Музеи сыров. Испания (Канарские острова). Махореро
- Музеи сыров. Канада. Сыр Бержерон (Bergeron)
- Музеи сыров. Национальный центр истории сыроделия. Монро, США, штат Висконсин
- Музеи сыров. Турция. Карс
- Музеи сыров. Франция. Долина Мюнстер
- Музеи сыров. Швейцария. Голова монаха (Тет де Муан)
- Музеи сыров. Швейцария. Грюйер
- Виды сыров - сырные текстуры
- Домашний йогурт
- Запеченный Камамбер
- Кефир
- Кисломолочные продукты и молоко
- Козье молоко
- Корма для коз
- Корма для коров
- Кошер
- Куда деть излишки молока
- Пармезан (пармиджано)
- Польза сыра
- Пирог с сыром Фета
- Разновидности сыров с плесенью
- Салат с Адыгейским сыром
- Сыр как ЭКО-продукт
- Сыр Тофу
- Сыр Фета
- Халлуми
- Халяль
- СПИЦА ДЛЯ ПРОКАЛЫВАНИЯ СЫРОВ С ГОЛУБОЙ ПЛЕСЕНЬЮ
- СЫРНАЯ ЛИРА СПИНО (SPINO)
- ИТАЛЬЯНСКИЕ ЗАКВАСКИ
- НОВАЯ РУБРИКА - МУЗЕИ СЫРОВ
- ВАКУУМАТОРЫ БЫТОВЫЕ
- НОВИНКА - НАБОР СПЕЦИЙ ДЛЯ ПРЯНЫХ СЫРОВ! Новые наборы ингредиентов для сыров
- БУМАГА ДЛЯ СЫРОВ С БЕЛОЙ ПЛЕСЕНЬЮ – ОПТОМ
- Готовый набор для Маасдама
- СЪЕДОБНОЕ ПОКРЫТИЕ ДЛЯ СЫРОВ
- Правильная молочная кастрюля для сыроделия, как выбрать?
- Снижение цен на формы для сыра
- День святого Валентина - что подарить второй половинке на День всех влюбленных
-
Набор специй и трав, 6 видов
Набор специй, приправ и трав для ароматных сыров и кулинарии, 6шт в ассортименте Набор специй, приправ и трав для ароматных сыров и кулинарии, 6шт в...
970 рубВ наличии -
Набор ингредиентов для Пармезана (на 100л молока)
Набор ингредиентов для приготовления Пармезана и других сыров длительного созревания Набор ингредиентов для приготовления Пармезана и других сыров...
805 рубВ наличии -
Набор ингредиентов для Реблошона, Лимбургера и сыров с "мытой коркой" (на...(1)
Набор ингредиентов для производства оранжевых сыров (Реблошон, Лимбургер, Мюнстер, Таледжио, Фонтино, Тильзит и других) Набор ингредиентов для производства оранжевых сыров (Реблошон,...
795 рубВ наличии -
Набор ингредиентов для Творога - 2 рецепта (на 100л молока каждый)
Набор ингредиентов для приготовления творога по двум разным рецептам, рассчитанным на 100л молока каждый Набор ингредиентов для приготовления творога по двум разным рецептам,...
825 рубВ наличии -
Набор ингредиентов для сыров быстрого созревания - Губернаторский, Италика...
Набор для полутвердых сыров с пропионовыми бактериями и хельветикус быстрого созревания Губернаторский, Италика Набор для полутвердых сыров с пропионовыми бактериями и хельветикус...
1 499 рубВ наличии -
Набор ингредиентов для Чечила, Имеретинского, Брынзы, Сулугуни (на 200л...
Набор ингредиентов для приготовления сыров Чечил, Имеретинский, Брынза, Сулугуни (рассольные сыры) Набор ингредиентов для приготовления сыров Чечил, Имеретинский, Брынза,...
750 рубВ наличии -
Набор ингредиентов для сыра Фета из козьего молока (на 100л)
Набор ингредиентов для приготовления сыра Фета из козьего молока Набор ингредиентов для приготовления сыра Фета из козьего молока
535 рубВ наличии -
Набор ингредиентов для сыра Чеддер и других твердых сыров (на 100л молока)
Набор ингредиентов для сыра Чеддер и других твердых сыров Набор ингредиентов для сыра Чеддер и других твердых сыров
895 рубВ наличии -
Набор ингредиентов для сыра Гауда (на 100л молока)
Набор ингредиентов для приготовления сыра Гауда (твердый голландский сыр) Набор ингредиентов для приготовления сыра Гауда (твердый голландский сыр)
795 рубВ наличии -
Книга Сыр. Научные основы и технологии (П.Л. МакСуини). В 2-х томах
Двухтомное издание для специалистов и ученых Максимально полный актуальный обзор биохимических, микробиологических, физико-химических и технологических аспектов производства и хранения сыров Двухтомное издание для специалистов и ученых Максимально полный...
6 500 рубВ наличии -
Набор ингредиентов для сыра Сен-Мор (St.Maure) из козьего молока (на 100л)
Набор ингредиентов для приготовления козьего сыра Сен-Мор (St.Maure) в домашних условиях, на 100л молока Набор ингредиентов для приготовления козьего сыра Сен-Мор (St.Maure) в...
1 390 рубВ наличии -
Набор ингредиентов для Камамбера и других сыров с белой плесенью (на 100л...(1)
Набор ингредиентов для приготовления Камамбера, Бри и других сыров с белой плесенью Набор ингредиентов для приготовления Камамбера, Бри и других сыров с...
1 095 рубВ наличии -
Набор ингредиентов для сыров со специями и травами (на 100л молока)
Набор ингредиентов для производства сыров со специями и травами (Качотта, Хаварти, Халлуми, Пивной, Дерби, Монтерей Джек, Пеппер Джек, Белпер Кнолле и других) Набор ингредиентов для производства сыров со специями и травами...
1 690 рубВ наличии -
Набор ингредиентов для сливочных сыров - Мраморный, Сусанинский (на 100л...
Набор для полутвердых сыров со сливочным вкусом быстрого созревания Сусанинский, Мраморный Набор для полутвердых сыров со сливочным вкусом быстрого созревания...
1 095 рубВ наличии -
Набор ингредиентов для Рокфора и других голубых сыров (на 100л молока)
Набор ингредиентов для производства голубых сыров (Стилтон, Дор Блю, Горгонзолла, Рокфор) Набор ингредиентов для производства голубых сыров (Стилтон, Дор Блю,...
799 рубВ наличии -
Книга рецептов Домашний сыр(3)
Книга для сыроваров-любителей "Домашний сыр", Константин Жук Все этапы приготовления сыра в домашних условиях - от выбора сырья до идеального рецепта.Очень просто и понятно! Книга для сыроваров-любителей "Домашний сыр", Константин Жук Все этапы...
790 руб -
Набор специй и трав, 11 видов
Набор специй, приправ и трав для ароматных сыров, 11шт в ассортименте (Качотта, Хаварти, Халлуми, Пивной, Дерби, Монтерей Джек, Пеппер Джек, Белпер Кнолле и других) Набор специй, приправ и трав для ароматных сыров, 11шт в ассортименте...
1 190 рубВ наличии -
Набор ингредиентов для сыра Кроттен из козьего молока - 2 рецепта (на 100л)
Набор ингредиентов для приготовления маленького козьего сыра Кроттен по двум разным рецептам, рассчитанным на 50л молока каждый Набор ингредиентов для приготовления маленького козьего сыра Кроттен по...
1 390 рубВ наличии
-
Мейто (микробиальный фермент) 1г пакетик-саше(6)
Грибная сырная закваска - растительный фермент Meito (пепсин аналог) на 100л молока Кошерный продукт Грибная сырная закваска - растительный фермент Meito (пепсин аналог) на...
30 рубВ наличии -
Сычужный фермент CARLINA 1650 сухой, Danisco(13)
Сычужный фермент животного происхождения CARLINA 1650 на 100л молока (до 15кг сыра) Сычужный фермент животного происхождения CARLINA 1650 на 100л молока...
250 рубВ наличии -
Мезофильная закваска CHOOZIT MM 101 на 100л молока(11)
Мезофильная заквасочная культура CHOOZIT MM101 универсальная Кошерный продукт (сертификат KOSHER O-U-D) Мезофильная заквасочная культура CHOOZIT MM101 универсальная Кошерный...
299 рубВ наличии -
Форма для сыра на 50-100г, для Кроттена (Crottin), Anelli Lodi
Форма для маленького сыра Кроттен (Crottin) на 50-100г Форма для маленького сыра Кроттен (Crottin) на 50-100г
50 руб -
Форма для сыра 0,72л, Anelli Lodi(4)
Форма для мягких сыров, Рикотты, Халлуми, домашнего сыра и творога На 300/500 г сыра Форма для мягких сыров, Рикотты, Халлуми, домашнего сыра и творога На...
95 рубВ наличии -
Хлорид кальция пищевой 12гр(4)
Хлористый кальций пищевой гранулированный 95-98% 12гр., до 100л молока Хлористый кальций пищевой гранулированный 95-98% 12гр., до 100л молока
100 рубВ наличии -
Термофильная закваска TA 45 на 100л молока(4)
Термофильная заквасочная культура Danisco TA45 на 100л молока (до 15кг сыров) Кошерный продукт. Продукт халяль Термофильная заквасочная культура Danisco TA45 на 100л молока (до 15кг...
295 рубВ наличии -
Коврик дренажный полимерный 20х20см, Anelli Lodi(4)
Коврик для обсушки и созревания сыра 20х20 см, ячейка 3х3 мм Коврик для обсушки и созревания сыра 20х20 см, ячейка 3х3 мм
110 руб -
Плесень белая Geotrichum Candidum 100L(2)
Плесень Geotrichum Candidum на 100 литров молока (до 15кг сыра) Кошерный продукт Плесень Geotrichum Candidum на 100 литров молока (до 15кг сыра)...
295 рубВ наличии -
Плесень белая пушистая Penicillium candidum HP 6 100L(4)
Плесень Penicillium candidum на 100 литров молока (до 15кг сыра) Камамбер, Бри Кошерный продукт. Продукт халяль Плесень Penicillium candidum на 100 литров молока (до 15кг сыра)...
285 рубВ наличии -
Форма для сыра Камамбер d120x120mm, цилиндрическая перфорированная полимерная(1)
Форма для приготовления классического сыра Камамбер и других самопрессующихся сыров (цилиндрическая перфорированная полимерная d120x120mm) Форма для приготовления классического сыра Камамбер и других...
320 рубВ наличии -
Форма-дуршлаг на 300г для Адыгейского сыра(2)
Форма для Адыгейского сыра - дуршлаг на 300г сыра порционный, вертикальное самопрессование Форма для Адыгейского сыра - дуршлаг на 300г сыра порционный,...
299 рубВ наличии
-
Форма для сыра звездочка малая, 10 шт, Италия
Форма для маленьких порционных сырков, рикотты и творога Форма для маленьких порционных сырков, рикотты и творога
400 рубВ наличии -
Форма для сыра до 7500г корзинка Канестрато, Италия
Форма цилиндрическая c рифленым рисунком плетеной корзинки на 6-7,5 кг Форма цилиндрическая c рифленым рисунком плетеной корзинки на 6-7,5 кг
4 290 рубВ наличии -
Форма для сыра до 3500г корзинка Канестрато, Италия
Форма цилиндрическая c рифленым рисунком плетеной корзинки на 3-3,5 кг Форма цилиндрическая c рифленым рисунком плетеной корзинки на 3-3,5 кг
5 570 рубВ наличии -
Форма для сыра на 3000г, цилиндрическая, Пульезе (Pugliese), Anelli Lodi
Форма c рифленым рисунком для полутвердых и твердых сыров на 3 кг Форма c рифленым рисунком для полутвердых и твердых сыров на 3 кг
1 490 рубВ наличии -
Форма для сыра до 2000 г "Корзинка итальянская" рифленая, Anelli Lodi
Форма для мягких и полутвердых сыров с рисунком канестрато на 1,5 - 2 кг Форма для мягких и полутвердых сыров с рисунком канестрато на 1,5 - 2 кг
460 рубВ наличии -
Форма для сыра на 1800г, цилиндрическая, Сицилиано (Siciliano), Anelli Lodi
Форма с рисунком для самопрессующихся мягких и полутвердых сыров на 1,8 кг Форма с рисунком для самопрессующихся мягких и полутвердых сыров на 1,8 кг
960 рубВ наличии -
Форма для сыра на 9000г, цилиндрическая, Пульезе (Pugliese), Италия
Форма c рифленым рисунком для больших головок полутвердых и твердых сыров на 9 кг Форма c рифленым рисунком для больших головок полутвердых и твердых...
5 570 рубВ наличии -
Форма для сыра на 15000г, цилиндрическая, Пульезе (Pugliese), Италия
Форма c рифленым рисунком для больших головок полутвердых и твердых сыров на 15кг Форма c рифленым рисунком для больших головок полутвердых и твердых...
6 990 рубВ наличии -
Защитная культура PR P3, 50 ед.
Комплексная защита - подавляет развитие маслянокислых и гнилостных бактерий, бактерий группы кишечной палочки Сертификаты Кошер, Халяль Комплексная защита - подавляет развитие маслянокислых и гнилостных...
1 190 рубВ наличии -
Термофильная закваска TT1, 50 ед.
Термофильная монозакваска для рассольных сыров Моцарелла, Чечил, Сулугуни, Косичка, Качотта и др. Сертификаты Кошер, Халяль Термофильная монозакваска для рассольных сыров Моцарелла, Чечил,...
690 рубВ наличии -
Закваска TT A, 50 ед.
Термофильная закваска для вытяжных рассольных сыров Pasta Filata Моцарелла, Чечил, Сулугуни, Косичка, Качотта и др. Сертификаты Кошер, Халяль Термофильная закваска для вытяжных рассольных сыров Pasta Filata...
690 рубВ наличии -
Мезофильная закваска MM 20, 10 ед. (на 100л молока)
Закваска для сыров Российской и Голландской группы сыров с низкой температурой второго нагревания Сертификаты Кошер, Халяль Закваска для сыров Российской и Голландской группы сыров с низкой...
410 рубВ наличии
