Набор ингредиентов для сыров со специями и травами (на 100л молока)

Модель 256-Сыры со специями

Набор ингредиентов для производства сыров со специями и травами

(Качотта, Хаварти, Халлуми, Пивной, Дерби, Монтерей Джек, Пеппер Джек, Белпер Кнолле и других)

Подробнее

Рейтинги и комментарии от наших клиентов

( 0.0 / 5) - 0 отзыв(-ов)

1 690 руб

Подробнее

Описание:

Данный набор предназначен для приготовления пряных и острых сыров, в рецептуре которых используются различные специи, приправы и травы, и рассчитан на объем 100л молока (до 12-15 кг сыра).

Набор включает в себя:

- 1 пакетик Мезофильной культуры закваски Danisco CHOOZIT MM101

- 1 пакетик Сычужного фермента Danisco Carlina 1650

- 1 пакетик Термофильной культуры закваски Danisco ТА 45

- 1 пакетик хлорида кальция

- набор подобранных специй и трав в ассортименте (8шт) - мята, чеснок, томат, розмарин, пажитник семена, оливки, смесь перцев, чабер.

Упаковка:

Все ингредиенты упакованы в пакеты с ZIP-локом и имеют срок хранения не менее 6 мес при температуре до +4 и не менее 12 мес. при температуре -18гр.

Все закваски данного набора произведены во Франции компанией Danisco и расфасованы нами в индивидуальную упаковку.

Специи и травы произведены в местах сбора и расфасованы нами в индивидуальную упаковку.

Продукт не содержит, не состоит и не производится из генетически модифицированных организмов (ГМО)

Дополнительно:

Для приготовления сыра дополнительно Вам понадобится оборудование:

- формы для сыра

- коврик дренажный

- поддон дренажный

- мерные ложечки

- ложка-шумовка

- покрытие для нанесения специй на сыры

- пресс для сыра

Содержимое упаковки

1 x Мезофильная закваска CHOOZIT MM 101 на 100л молока

(13)

Мезофильная заквасочная культура CHOOZIT MM101 универсальная Кошерный продукт (сертификат KOSHER O-U-D) Мезофильная заквасочная культура CHOOZIT MM101 универсальная Кошерный...

299 руб

В корзину Еще

В наличии

Добавить к сравнению
1 x Сычужный фермент CARLINA 1650 сухой, Danisco

(13)

Молокосвертывающий фермент животного происхождения 95/5 на 100л молока (до 15кг сыра) Молокосвертывающий фермент животного происхождения 95/5 на 100л молока...

350 руб

В корзину Еще

В наличии

Добавить к сравнению
1 x Термофильная закваска TA 45 на 100л молока

(5)

Термофильная заквасочная культура Danisco TA45 на 100л молока (до 15кг сыров) Кошерный продукт. Продукт халяль Термофильная заквасочная культура Danisco TA45 на 100л молока (до 15кг...

295 руб

В корзину Еще

В наличии

Добавить к сравнению
1 x Хлорид кальция пищевой 12гр

(6)

Хлористый кальций пищевой гранулированный 95-98% 12гр., до 100л молока Хлористый кальций пищевой гранулированный 95-98% 12гр., до 100л молока

100 руб

В корзину Еще

В наличии

Добавить к сравнению