Заказать звонок
Товар успешно добавлен
Оформить заказ
Каталог
Меню
Меню
+7 495 108 7955
Товары для сыроделия
> ГОТОВЫЕ НАБОРЫ заквасок для сыров>Набор ингредиентов для сливочных сыров - Мраморный, Сусанинский (на 100л молока)
Отправим на электронную почту после оплаты заказа! Бесплатная доставка СДЭКом на заказы от 3500 руб.

ГОТОВЫЕ НАБОРЫ заквасок для сыров



СЫРНЫЕ НОВОСТИ

ДОМАШНИЙ СЫР


Набор ингредиентов для сливочных сыров - Мраморный, Сусанинский (на 100л молока) Увеличить

Набор ингредиентов для сливочных сыров - Мраморный, Сусанинский (на 100л молока)

733-Мраморный

Набор для полутвердых сыров со сливочным вкусом

быстрого созревания Сусанинский, Мраморный

Подробнее

Рейтинги и комментарии от наших клиентов
( 0.0 / 5) - 0 отзыв(-ов)

1 095 руб

вместо 1 314 руб

Подробнее

Описание:

Данный набор предназначен для приготовления полутвердых сыров быстрого созревания с деликатным сливочным вкусом и ароматом.

Готовый сыр вызревает за 3 недели, благодаря увеличенной дозировке заквасочных культур в рецептурах.

Состав на 100л молока:

- 1 пакетик мезофильной культуры закваски Danisco CHOOZIT MM 101

- 1 пакетик термофильной культуры закваски Danisco Yo-Mix 883

- 1 пакетик смешанной культуры закваски Danisco CHOOZIT MA 4001

- 1 пакетик хлористого кальция

- 1 пакетик натурального сычужного фермента

Упаковка:

Все ингредиенты упакованы в пакеты с ZIP Lock и имеют срок хранения не менее 6 мес при температуре до +4 и не менее 12 мес. при температуре до -18гр.

*

Ингредиенты данного набора произведены во Франции компанией Danisco SAS, фермент в Италии компанией Clerici.

Продукт не содержит, не состоит и не производится из генетически модифицированных организмов (ГМО)

*

Рецепт приготовления Сусанинского сыра можно посмотреть Здесь

Рецепт приготовления Мраморного сыра можно посмотреть ЗДЕСЬ

*

Дополнительно вам может потребоваться оборудование:

- липаза телячья

- жидкий сычужный фермент

- форма для сыра

- пресс для сыра

- коврик дренажный

- ювелирные весы

- мерные ложечки

- термометр

- салфетка или  ситовая ткань для прессования

- лира для разрезания сырного сгустка

- венчик для постановки сырного зерна

- ложка-дуршлаг для вымешивания сырного сгустка

- контейнер для созревания

- латексное покрытие

Содержимое упаковки