Вспомогательное оборудование, дренаж, отжим, прессование
- Музеи сыров. Германия. Центр сыра в Ганновере. Обучение сыроделию
- Музеи сыров. Германия. Сырная ярмарка в Нихайме
- Музеи сыров. Голландия. Сырная ярмарка в Алкмаре
- Музеи сыров. Италия. Формаджио ди Фосса
- Музеи сыров. Испания (Канарские острова). Махореро
- Музеи сыров. Канада. Сыр Бержерон (Bergeron)
- Музеи сыров. Национальный центр истории сыроделия. Монро, США, штат Висконсин
- Музеи сыров. Турция. Карс
- Музеи сыров. Франция. Долина Мюнстер
- Музеи сыров. Швейцария. Голова монаха (Тет де Муан)
- Музеи сыров. Швейцария. Грюйер
- Виды сыров - сырные текстуры
- Домашний йогурт
- Запеченный Камамбер
- Кефир
- Кисломолочные продукты и молоко
- Козье молоко
- Корма для коз
- Корма для коров
- Кошер
- Куда деть излишки молока
- Пармезан (пармиджано)
- Польза сыра
- Пирог с сыром Фета
- Разновидности сыров с плесенью
- Салат с Адыгейским сыром
- Сыр как ЭКО-продукт
- Сыр Тофу
- Сыр Фета
- Халлуми
- Халяль
- НОВАЯ РУБРИКА - МУЗЕИ СЫРОВ
- НОВОГОДНИЕ ПОДАРКИ ВСЕМ ПОКУПАТЕЛЯМ
- ФОРМЫ ДЛЯ СЫРА КУПИТЬ ОПТОМ
- ВАКУУМАТОРЫ БЫТОВЫЕ
- СЫРОВАРНИ домашние
- НОВИНКА - НАБОР СПЕЦИЙ ДЛЯ ПРЯНЫХ СЫРОВ! Новые наборы ингредиентов для сыров
- БУМАГА ДЛЯ СЫРОВ С БЕЛОЙ ПЛЕСЕНЬЮ – ОПТОМ
- Готовый набор для Маасдама
- СЪЕДОБНОЕ ПОКРЫТИЕ ДЛЯ СЫРОВ
- Правильная молочная кастрюля для сыроделия, как выбрать?
- Снижение цен на формы для сыра
- Домашняя сыродельница Cheese-maker – купить и забыть о магазинном сыре и твороге!
- День святого Валентина - что подарить второй половинке на День всех влюбленных
В этом разделе мы собрали все необходимое в помощь начинающему и "продвинутому" сыровару.
Закваски, ферменты - это все обязательно нужно, но без вспомогательного оборудования в сыроделии нам не обойтись ни в домашних условиях, ни в частной сыроварне, ни в молочном цеху крупного завода!
Дополнительное точное оборудование экономит время, силы и облегчает процесс изготовления сыра.
Надежные приборы для измерения температуры, кислотности (Ph), влажности, веса - все, что нужно для грамотной организации рабочего процесса. Мерные ложечки для заквасок, дренажные коврики и поддоны, приборы для нарезания сырного сгустка и прессования - все это оборудование собрано в данном разделе!
Подробнее о необходимом комплекте вспомогательного оборудования и его использовании читайте, перейдя по ссылке.
Вспомогательное оборудование, дренаж, отжим, прессование
57 товаров.-
Электронный кухонный термометр для пищи(3)
Термометр кухонный электронный, простой, точный и удобный в эксплуатации. Измерение до 300°С. Термометр кухонный электронный, простой, точный и удобный в...
395 руб -
Механический кухонный термометр для пищи
Термометр для пищи механический, позволяющий определять температуру при нагревании и варке. Измерение до 110°С. Термометр для пищи механический, позволяющий определять температуру при...
320 руб -
Кухонный электронный термометр-таймер с выносным щупом
Электронный кухонный термометр-таймер с выносным щупом 12 см и длиной провода около 1 метра. Металлическая передняя панель корпуса. Оптимален в сыроделии для измерения температуры молока. Электронный кухонный термометр-таймер с выносным щупом 12 см и длиной...
850 руб -
Электронный термометр-таймер с выносным датчиком(1)
Термометр-таймер электронный с загнутым щупом и шнуром длиной 120см для использования в сыроделии, кулинарии и других отраслях. Измерение от -50 до 250°С Термометр-таймер электронный с загнутым щупом и шнуром длиной 120см для...
750 руб -
Зажим для термометра
Зажим для крепления термометра на кастрюлю Зажим для крепления термометра на кастрюлю
99 руб -
Электронный PH-метр с АТС(1)
Цифровой PH-метр для измерения кислотности жидкости, с АТС. Измерение от 0,01 до 14 ph Цифровой PH-метр для измерения кислотности жидкости, с АТС. Измерение...
980 руб -
Буферный раствор для PH-метра 2шт
Буферный состав для приготовления раствора калибровки PH-метра диапазон PH 4,01 - 6,86 Буферный состав для приготовления раствора калибровки PH-метра диапазон...
95 руб -
Гигрометр электронный
Гигрометр-термометр электронный для измерения влажности и температуры воздуха Контроль влажности от 0 до 99% Гигрометр-термометр электронный для измерения влажности и температуры...
275 руб -
Гигрометр
Гигрометр для измерения влажности воздуха Контроль влажности от 0 до 100% Гигрометр для измерения влажности воздуха Контроль влажности от 0 до 100%
230 руб -
Таймер кухонный механический
Таймер механический из нержавеющей стали Таймер механический из нержавеющей стали
750 руб -
Ложка - весы, электронная. 0,1г - 500г(1)
Ложка-весы Digital Spoon Scale 0,1 г - 500 г позволяет измерять вес сыпучих ингредиентов. Ложка-весы Digital Spoon Scale 0,1 г - 500 г позволяет измерять вес...
595 руб -
Весы ювелирные(1)
Сверхточные весы электронные 0,01г - 500г для измерения массы необходимой закваски Сверхточные весы электронные 0,01г - 500г для измерения массы...
690 руб -
Мерный стакан 200мл
Мерный стакан с делениями на 200мл для жидких и сыпучих веществ Мерный стакан с делениями на 200мл для жидких и сыпучих веществ
130 руб -
Кружка ВНИИМС
Прибор для определения зрелости молока и расчета сычужной закваски, объем 1л Прибор для определения зрелости молока и расчета сычужной закваски,...
1 100 руб -
-
Пробирки пластиковые 2мл, 10шт
Пробирки с герметичной крышкой объем 2мл, набор 10шт для домашнего дозирования заквасок Пробирки с герметичной крышкой объем 2мл, набор 10шт для домашнего...
100 руб -
Мерная ложка двойная регулируемая, пластик
Мерная ложка двухсторонняя регулируемая с подвижной шкалой, позволяет измерять объем сыпучих ингредиентов Мерная ложка двухсторонняя регулируемая с подвижной шкалой, позволяет...
195 руб -
Ложка-дуршлаг(2)
Перфорированная ложка-дуршлаг для перемешивания заквасок в молоке, сырного зерна при сыроварении, перекладывания сырного сгустка в формы Перфорированная ложка-дуршлаг для перемешивания заквасок в молоке,...
180 руб -
Мерные ложечки, цветной пластик, комплект 5 шт(3)
Комплект разноцветных мерных ложечек из пластмассы. Незаменимый для приготовления сыра и измерения точных объемов нужных ингредиентов. Комплект разноцветных мерных ложечек из пластмассы. Незаменимый для...
95 руб -
Мерные ложечки, нержавейка, комплект 5 шт(4)
Комплект мерных ложечек из нержавеющей стали, 5 шт (не магнитятся). Удобны для измерения любых сыпучих ингредиентов Комплект мерных ложечек из нержавеющей стали, 5 шт (не магнитятся)....
440 руб -
Ложка поварская, с носиком, нержавеющая сталь
Ложка поварская диаметром, размер в ассортименте 100/75/50 мл с носиком, ТМ Амет для перекладывания сырного сгустка в формы Ложка поварская диаметром, размер в ассортименте 100/75/50 мл с носиком,...
345 руб -
Венчик 34 см
Профессиональный венчик 34 см для нарезания сырного сгустка Профессиональный венчик 34 см для нарезания сырного сгустка
450 руб -
Лира для сыра, пластиковая, 250х110мм
Лира для сыра, пластиковая, 250х110 мм, для разрезания сырного сгустка Лира для сыра, пластиковая, 250х110 мм, для разрезания сырного сгустка
2 700 руб -
Лира сырная из нержавеющей стали(1)
Инструмент для нарезания сырного сгустка нержавеющая сталь Инструмент для нарезания сырного сгустка нержавеющая сталь
2 950 руб -
Лира сырная из нержавеющией стали, квадратное сечение
Инструмент для нарезания сырного сгустка нержавеющая сталь, кубики 2х2,5 см Инструмент для нарезания сырного сгустка нержавеющая сталь, кубики 2х2,5 см
1 990 руб -
Нож-лопатка прямой 36,5х3,5 см
Лопатка прямая 36,5 х 3,5 см с деревянной ручкой для разрезания сырного сгустка Лопатка прямая 36,5 х 3,5 см с деревянной ручкой для разрезания сырного...
350 руб -
Нож-лопатка прямой 42х4 см
Лопатка прямая 42 х 4 см с пластиковой ручкой для разрезания сырного сгустка Лопатка прямая 42 х 4 см с пластиковой ручкой для разрезания сырного...
360 руб -
Нож-лопатка с острым краем 43,5х2,5см(1)
Нож с острым краем 43,5 х 2,5 см с пластиковой ручкой для разрезания сырного сгустка Нож с острым краем 43,5 х 2,5 см с пластиковой ручкой для разрезания...
395 руб -
Деревянный пресс для сыра(4)
Пресс деревянный для прессования твердых и мягких сортов сыра в домашних условиях Пресс деревянный для прессования твердых и мягких сортов сыра в домашних...
1 600 руб -
Деревянный пресс для сыра, средний(2)
Пресс деревянный для прессования твердых и полутвердых сортов сыра в домашних условиях подходит для 1 большой формы или 2-х малых Пресс деревянный для прессования твердых и полутвердых сортов сыра в...
1 900 руб -
Пресс для сыра рычажный с грузом, до 25кг
Пресс для сыра домашний рычажный с грузом, давление до 25кг для прессования твердых и полутвердых сортов сыра в домашних условиях Пресс для сыра домашний рычажный с грузом, давление до 25кг для...
19 300 руб -
Поддон и гастроемкость перфорированная 1/1, комплект, нержавеющая сталь
Поддон 8л в комплекте с перфорированной гастроемкостью, нержавеющая сталь подходит для дренажа и сбора сыворотки Поддон 8л в комплекте с перфорированной гастроемкостью, нержавеющая...
1 950 руб -
Поддон перфорированный для сыров
Поддон для сушки и созревания сыров перфорированный из морозостойкого полипропилена 600х400х25мм Поддон для сушки и созревания сыров перфорированный из морозостойкого...
740 руб -
Поддон дренажный для сбора сыворотки, с решеткой
Пищевой поддон, пластиковый, с решеткой, для сырных форм и сбора сыворотки Пищевой поддон, пластиковый, с решеткой, для сырных форм и сбора сыворотки
395 руб -
Сушилка-поддон дренажный универсальный(1)
Сушилка-поддон дренажный универсальный PHIBO для сырных форм, слива сыворотки и обсушки сыров. Сушилка-поддон дренажный универсальный PHIBO для сырных форм, слива...
250 руб -
Коврик дренажный полимерный 10.7х10.7см, белый
Коврик предназначен для выкладки и просушки головок сыра, переворачивания их в формах при созревании. Коврик предназначен для выкладки и просушки головок сыра,...
60 руб -
Коврик дренажный полимерный 14х14см, белый
Коврик дренажный полимерный белый, размер 140х140 мм, толщина 1 мм Коврик дренажный полимерный белый, размер 140х140 мм, толщина 1 мм
140 руб -
Коврик дренажный полимерный 14х28см, Anelli Lodi
Коврик для прямоугольных форм без дна, для обсушки, созревания сыра в контейнере Коврик для прямоугольных форм без дна, для обсушки, созревания сыра в...
130 руб -
Коврик дренажный полимерный 20х20см, Anelli Lodi(3)
Коврик для обсушки и созревания сыра 20х20 см, ячейка 3х3 мм Коврик для обсушки и созревания сыра 20х20 см, ячейка 3х3 мм
110 руб -
Коврик дренажный 20х20см, узорный
Дренажный коврик узорный для обсушки и созревания сыров, для контейнера Дренажный коврик узорный для обсушки и созревания сыров, для контейнера
110 руб -
Коврик дренажный полимерный 25х25см, белый, Anelli Lodi
Коврик полимерный для обсушки и созревания сыра, подложка под формы при прессовании Коврик полимерный для обсушки и созревания сыра, подложка под формы при...
170 руб -
Коврик бамбуковый 24х24см, для созревания сыра
Коврик для созревания сыра бамбуковый Используется как дренажный коврик для обсушки сыров Коврик для созревания сыра бамбуковый Используется как дренажный коврик...
100 руб -
Коврик из льняной серпянки 100х100см
Льняная ткань - серпянка. Плотность 250 г/кв.м. Используется для прессования в формах и в качестве дренажного коврика для созревающих сыров. Льняная ткань - серпянка. Плотность 250 г/кв.м. Используется для...
450 руб -
Сетка дренажная полимерная 104х100 см, Anelli Lodi
Сетка дренажная полимерная 104х100 см для обсушки и созревания сыра, ячейка 3х3 мм Сетка дренажная полимерная 104х100 см для обсушки и созревания сыра,...
2 280 руб -
Ситовая ткань для фильтрации, дренажа и прессования сырного сгустка
Ткань полиамидная для дренажа и прессования в формах отрез 100х120 см, плотность 114 мкм Ткань полиамидная для дренажа и прессования в формах отрез 100х120 см,...
1 100 руб -
Мешок для отжима творога 85х65х35см, Бязь(1)
Бязевый мешок для слива сыворотки, со скошенным углом Бязевый мешок для слива сыворотки, со скошенным углом
180 руб -
Мешок для отжима творога 85х65х37см, Лавсан
Лавсановый мешок для слива сыворотки, фильтрации молока и отжима творога, со скошенным углом Лавсановый мешок для слива сыворотки, фильтрации молока и отжима...
175 руб -
Мешок лавсановый со шнурком 45х72см для фильтрации
Лавсановый отварной мешок применяется для фильтрации молока, отжима творога и сырного зерна, может быть использован для салфеточного прессования. Плотность ткани: 125 г/м.кв. Лавсановый отварной мешок применяется для фильтрации молока, отжима...
195 руб -
Мешок лавсановый 40х30см со шнурком, прямоугольный(1)
Лавсановый мешочек применяется для отжима творога и сырного зерна, рассчитан на объем 5 литров. Плотность ткани: 125 г/м.кв. Лавсановый мешочек применяется для отжима творога и сырного зерна,...
160 руб -
Мешок лавсановый 24х21см со шнурком, прямоугольный(1)
Мешок лавсановый со шнурком прямоугольный 24х21см для отжима, на объем 2л Мешок лавсановый со шнурком прямоугольный 24х21см для отжима, на объем 2л
110 руб -
Салфетка лавсановая отварная 48х48см
Лавсановая салфетка применяется для фильтрации молока, слива сыворотки, салфеточного прессования в формах сырного зерна. Плотность ткани: 125 г/м.кв. Лавсановая салфетка применяется для фильтрации молока, слива сыворотки,...
125 руб -
Кисточка для нанесения покрытия на сыры, узкая 2,5см
Кисточка кондитерская, (пищевая), пластиковая, узкая - 2,5см для нанесения защитного покрытия на сыры Кисточка кондитерская, (пищевая), пластиковая, узкая - 2,5см для...
95 руб -
Кисть кулинарная для нанесения покрытия на сыры, широкая 4см
Кисточка широкая - 4см (специальная пищевая), с пластиковой щетиной для нанесения защитного покрытия на сыры Кисточка широкая - 4см (специальная пищевая), с пластиковой щетиной для...
110 руб -
Маркер пищевой красный
Маркер пищевой двухсторонний красный для сыров, колбас, кондитерских изделий Маркер пищевой двухсторонний красный для сыров, колбас, кондитерских...
450 руб -
Маркер пищевой черный
Маркер пищевой двухсторонний черный для сыров, колбас, кондитерских изделий Маркер пищевой двухсторонний черный для сыров, колбас, кондитерских изделий
450 руб -
Сырорезка струнная ручная
Сырорезка-гильотина для нарезки сыра на бруски Сырорезка-гильотина для нарезки сыра на бруски
980 руб -
Сырорезка рычажная ручная
Сырорезка-гильотина с лезвием для нарезки сыра на бруски Сырорезка-гильотина с лезвием для нарезки сыра на бруски
1 680 руб
