Вспомогательное оборудование, дренаж, отжим, прессование

В этом разделе мы собрали все необходимое в помощь начинающему и "продвинутому" сыровару.

Закваски, ферменты - это все обязательно нужно, но без вспомогательного оборудования в сыроделии нам не обойтись ни в домашних условиях, ни в частной сыроварне, ни в молочном цеху крупного завода!

Дополнительное точное оборудование экономит время, силы и облегчает процесс изготовления сыра.

Надежные приборы для измерения температуры, кислотности (Ph), влажности, веса - все, что нужно для грамотной организации рабочего процесса. Мерные ложечки для заквасок, дренажные коврики и поддоны, приборы для нарезания сырного сгустка и прессования - все это оборудование собрано в данном разделе!

Подробнее о необходимом комплекте вспомогательного оборудования и его использовании читайте, перейдя по ссылке. 

Вспомогательное оборудование, дренаж, отжим, прессование 

• 

  Электронный кухонный термометр для пищи

   (3)

  Термометр кухонный электронный, простой, точный и удобный в эксплуатации. Измерение до 300°С. Термометр кухонный электронный, простой, точный и удобный в...

  395 руб

  В корзину Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Механический кухонный термометр для пищи

  Термометр для пищи механический, позволяющий определять температуру при нагревании и варке.  Измерение до 110°С. Термометр для пищи механический, позволяющий определять температуру при...

  250 руб

  В корзину Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Электронный термометр-таймер с выносным датчиком

   (1)

  Термометр-таймер электронный с загнутым щупом и шнуром длиной 120см для использования в сыроделии, кулинарии и других отраслях. Измерение от -50 до 250°С Термометр-таймер электронный с загнутым щупом и шнуром длиной 120см для...

  750 руб

  В корзину Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Зажим для термометра

  Зажим для крепления термометра на кастрюлю Зажим для крепления термометра на кастрюлю

  90 руб

  В корзину Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Электронный PH-метр с АТС

   (1)

  Цифровой PH-метр для измерения кислотности жидкости, с АТС.  Измерение от 0,01 до 14 ph Цифровой PH-метр для измерения кислотности жидкости, с АТС.  Измерение...

  980 руб

  В корзину Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Термометр для холодильника, морозильника

  Термометр для холодильной и морозильной камеры Контроль температуры от -40 до 20С Термометр для холодильной и морозильной камеры Контроль температуры от...

  170 руб

  В корзину Еще

  Добавить к сравнению
• Новое

  Гигрометр электронный

  Гигрометр-термометр электронный для измерения влажности и температуры воздуха Контроль влажности от 0 до 99% Гигрометр-термометр электронный для измерения влажности и температуры...

  275 руб

  Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Гигрометр

  Гигрометр для измерения влажности воздуха Контроль влажности от 0 до 100% Гигрометр для измерения влажности воздуха Контроль влажности от 0 до 100%

  230 руб

  В корзину Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Таймер кухонный механический

  Таймер механический из нержавеющей стали Таймер механический из нержавеющей стали

  750 руб

  В корзину Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Весы ювелирные

   (1)

  Сверхточные весы электронные 0,01г - 500г для измерения массы необходимой закваски Сверхточные весы электронные 0,01г - 500г для измерения массы...

  590 руб

  В корзину Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Ложка - весы, электронная. 0,1г - 500г

   (1)

  Ложка-весы Digital Spoon Scale 0,1 г - 500 г позволяет измерять вес сыпучих ингредиентов. Ложка-весы Digital Spoon Scale 0,1 г - 500 г позволяет измерять вес...

  595 руб

  В корзину Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Кружка ВНИИМС

  Прибор для определения зрелости молока и расчета сычужной закваски, объем 1л Прибор для определения зрелости молока и расчета сычужной закваски,...

  1 100 руб

  В корзину Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Мерный стакан 200мл

  Мерный стакан с делениями на 200мл для жидких и сыпучих веществ Мерный стакан с делениями на 200мл для жидких и сыпучих веществ

  130 руб

  В корзину Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Щуп для сыра

  Щуп для отбора проб сырной головки Щуп для отбора проб сырной головки

  2 730 руб

  В корзину Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Мерная ложка двойная регулируемая, пластик

  Мерная ложка двухсторонняя регулируемая с подвижной шкалой, позволяет измерять объем сыпучих ингредиентов Мерная ложка двухсторонняя регулируемая с подвижной шкалой, позволяет...

  195 руб

  В корзину Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Ложка-дуршлаг

   (2)

  Перфорированная ложка-дуршлаг для перемешивания заквасок в молоке, сырного зерна при сыроварении, перекладывания сырного сгустка в формы Перфорированная ложка-дуршлаг для перемешивания заквасок в молоке,...

  180 руб

  В корзину Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Мерные ложечки, цветной пластик, комплект 5 шт

   (2)

  Комплект разноцветных мерных ложечек из пластмассы. Незаменимый для приготовления сыра и измерения точных объемов нужных ингредиентов. Комплект разноцветных мерных ложечек из пластмассы. Незаменимый для...

  95 руб

  В корзину Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Мерные ложечки, нержавейка, комплект 5 шт

   (4)

  Комплект мерных ложечек из нержавеющей стали, 5 шт (не магнитятся). Удобны для измерения любых сыпучих ингредиентов Комплект мерных ложечек из нержавеющей стали, 5 шт (не магнитятся)....

  440 руб

  В корзину Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Мерные ложечки, нержавейка, комплект 4 шт

  Комплект мерных ложечек из нержавеющей стали, 4 шт (не магнитятся). Удобны для измерения любых сыпучих ингредиентов в малых дозах Комплект мерных ложечек из нержавеющей стали, 4 шт (не магнитятся)....

  390 руб

  В корзину Еще

  Добавить к сравнению
• Новое

  Ложка поварская, с носиком, нержавеющая сталь

  Ложка поварская диаметром, размер в ассортименте 100/75/50 мл с носиком, ТМ Амет для перекладывания сырного сгустка в формы Ложка поварская диаметром, размер в ассортименте 100/75/50 мл с носиком,...

  345 руб

  В корзину Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Пробирки пластиковые 2мл, 10шт

  Пробирки с герметичной крышкой объем 2мл, набор 10шт для домашнего дозирования заквасок Пробирки с герметичной крышкой объем 2мл, набор 10шт для домашнего...

  100 руб

  В корзину Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Лира для сыра, пластиковая, 250х110мм

  Лира для сыра, пластиковая, 250х110 мм, для разрезания сырного сгустка Лира для сыра, пластиковая, 250х110 мм, для разрезания сырного сгустка

  2 700 руб

  Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Лира сырная из нержавеющей стали

   (1)

  Инструмент для нарезания сырного сгустка нержавеющая сталь Инструмент для нарезания сырного сгустка нержавеющая сталь

  3 300 руб

  В корзину Еще

  Добавить к сравнению
• Новое

  Лира сырная из нержавеющией стали, квадратное сечение

  Инструмент для нарезания сырного сгустка нержавеющая сталь, кубики 2х2,5 см Инструмент для нарезания сырного сгустка нержавеющая сталь, кубики 2х2,5 см

  1 850 руб

  В корзину Еще

  Добавить к сравнению
• Новое

  Венчик 34 см

  Профессиональный венчик 34 см для нарезания сырного сгустка Профессиональный венчик 34 см для нарезания сырного сгустка

  450 руб

  В корзину Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Нож-лопатка прямой 36,5х3,5 см

  Лопатка прямая 36,5 х 3,5 см с деревянной ручкой для разрезания сырного сгустка Лопатка прямая 36,5 х 3,5 см с деревянной ручкой для разрезания сырного...

  350 руб

  В корзину Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Нож-лопатка прямой 42х4 см

  Лопатка прямая 42 х 4 см с пластиковой ручкой для разрезания сырного сгустка Лопатка прямая 42 х 4 см с пластиковой ручкой для разрезания сырного...

  360 руб

  В корзину Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Нож-лопатка с острым краем 43,5х2,5см

   (1)

  Нож с острым краем 43,5 х 2,5 см с пластиковой ручкой для разрезания сырного сгустка Нож с острым краем 43,5 х 2,5 см с пластиковой ручкой для разрезания...

  395 руб

  В корзину Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Деревянный пресс для сыра

   (4)

  Пресс деревянный для прессования твердых и мягких сортов сыра в домашних условиях Пресс деревянный для прессования твердых и мягких сортов сыра в домашних...

  1 600 руб

  В корзину Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Деревянный пресс для сыра, средний

   (2)

  Пресс деревянный для прессования твердых и полутвердых сортов сыра в домашних условиях подходит для 1 большой формы или 2-х малых  Пресс деревянный для прессования твердых и полутвердых сортов сыра в...

  1 900 руб

  В корзину Еще

  Добавить к сравнению
• Новое

  Поддон и гастроемкость перфорированная 1/1, комплект, нержавеющая сталь

  Поддон 8л в комплекте с перфорированной гастроемкостью, нержавеющая сталь подходит для дренажа и сбора сыворотки Поддон 8л в комплекте с перфорированной гастроемкостью, нержавеющая...

  1 890 руб

  В корзину Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Поддон перфорированный для сыров

  Поддон для сушки и созревания сыров перфорированный из морозостойкого полипропилена 600х400х25мм Поддон для сушки и созревания сыров перфорированный из морозостойкого...

  740 руб

  В корзину Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Поддон дренажный для сбора сыворотки, с решеткой

  Пищевой поддон, пластиковый, с решеткой, для сырных форм и сбора сыворотки Пищевой поддон, пластиковый, с решеткой, для сырных форм и сбора сыворотки

  395 руб

  В корзину Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Сушилка-поддон дренажный универсальный

   (1)

  Сушилка-поддон дренажный универсальный PHIBO для сырных форм, слива сыворотки и обсушки сыров. Сушилка-поддон дренажный универсальный PHIBO для сырных форм, слива...

  250 руб

  В корзину Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Сушилка-поддон дренажный универсальный круглый

  Сушилка-поддон дренажный универсальный круглый PHIBO для сырных форм, слива сыворотки и обсушки сыров. Сушилка-поддон дренажный универсальный круглый PHIBO для сырных форм,...

  180 руб

  В корзину Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Коврик дренажный полимерный 10.7х10.7см, белый

  Коврик предназначен для выкладки и просушки головок сыра, переворачивания их в формах при созревании. Коврик предназначен для выкладки и просушки головок сыра,...

  60 руб

  В корзину Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Коврик дренажный полимерный 14х14см, белый

  Коврик дренажный полимерный белый, размер 140х140 мм, толщина 1 мм Коврик дренажный полимерный белый, размер 140х140 мм, толщина 1 мм

  140 руб

  В корзину Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Коврик дренажный полимерный 14х28см, Anelli Lodi

  Коврик для прямоугольных форм без дна, для обсушки, созревания сыра в контейнере Коврик для прямоугольных форм без дна, для обсушки, созревания сыра в...

  130 руб

  В корзину Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Коврик дренажный полимерный 20х20см, Anelli Lodi

   (3)

  Коврик для обсушки и созревания сыра 20х20 см, ячейка 3х3 мм Коврик для обсушки и созревания сыра 20х20 см, ячейка 3х3 мм

  110 руб

  В корзину Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Коврик дренажный 20х20см, узорный

  Дренажный коврик узорный для обсушки и созревания сыров, для контейнера Дренажный коврик узорный для обсушки и созревания сыров, для контейнера

  110 руб

  В корзину Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Коврик дренажный полимерный 25х25см, белый, Anelli Lodi

  Коврик полимерный для обсушки и созревания сыра, подложка под формы при прессовании Коврик полимерный для обсушки и созревания сыра, подложка под формы при...

  170 руб

  В корзину Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Коврик дренажный круглый, диаметр 30см

  Дренажный коврик круглый для обсушки и созревания сыров, для подстилки в контейнер Дренажный коврик круглый для обсушки и созревания сыров, для подстилки в...

  130 руб

  Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Коврик бамбуковый 24х24см, для созревания сыра

  Коврик для созревания сыра бамбуковый Используется как дренажный коврик для обсушки сыров Коврик для созревания сыра бамбуковый Используется как дренажный коврик...

  100 руб

  В корзину Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Коврик из льняной серпянки 100х100см

  Льняная ткань - серпянка. Плотность 250 г/кв.м. Используется для прессования в формах и в качестве дренажного коврика для созревающих сыров. Льняная ткань - серпянка. Плотность 250 г/кв.м. Используется для...

  450 руб

  В корзину Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Сетка дренажная полимерная 104х100 см, Anelli Lodi

  Сетка дренажная полимерная 104х100 см для обсушки и созревания сыра, ячейка 3х3 мм Сетка дренажная полимерная 104х100 см для обсушки и созревания сыра,...

  2 280 руб

  В корзину Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Ситовая ткань для фильтрации, дренажа и прессования сырного сгустка

  Ткань полиамидная для дренажа и прессования в формах отрез 100х120 см, плотность 114 мкм Ткань полиамидная для дренажа и прессования в формах отрез 100х120 см,...

  1 100 руб

  В корзину Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Мешок для отжима творога 85х65х35см, Бязь

   (1)

  Бязевый мешок для слива сыворотки, со скошенным углом Бязевый мешок для слива сыворотки, со скошенным углом

  180 руб

  В корзину Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Мешок для отжима творога 85х65х37см, Лавсан

  Лавсановый мешок для слива сыворотки, фильтрации молока и отжима творога, со скошенным углом Лавсановый мешок для слива сыворотки, фильтрации молока и отжима...

  175 руб

  В корзину Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Мешок лавсановый со шнурком 45х72см для фильтрации

  Лавсановый отварной мешок применяется для фильтрации молока, отжима творога и сырного зерна, может быть использован для салфеточного прессования. Плотность ткани: 125 г/м.кв. Лавсановый отварной мешок применяется для фильтрации молока, отжима...

  195 руб

  В корзину Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Мешок лавсановый 40х30см со шнурком, прямоугольный

   (1)

  Лавсановый мешочек применяется для отжима творога и сырного зерна, рассчитан на объем 5 литров. Плотность ткани: 125 г/м.кв. Лавсановый мешочек применяется для отжима творога и сырного зерна,...

  160 руб

  В корзину Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Мешок лавсановый 24х21см со шнурком, прямоугольный

   (1)

  Мешок лавсановый со шнурком прямоугольный 24х21см для отжима, на объем 2л Мешок лавсановый со шнурком прямоугольный 24х21см для отжима, на объем 2л

  110 руб

  В корзину Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Салфетка лавсановая отварная 48х48см

  Лавсановая салфетка применяется для фильтрации молока, слива сыворотки, салфеточного прессования в формах сырного зерна. Плотность ткани: 125 г/м.кв. Лавсановая салфетка применяется для фильтрации молока, слива сыворотки,...

  125 руб

  В корзину Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Кисточка для нанесения покрытия на сыры, узкая 2,5см

  Кисточка кондитерская, (пищевая), пластиковая, узкая - 2,5см для нанесения защитного покрытия на сыры Кисточка кондитерская, (пищевая), пластиковая, узкая - 2,5см для...

  95 руб

  В корзину Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Кисть кулинарная для нанесения покрытия на сыры, широкая 4см

  Кисточка широкая - 4см (специальная пищевая), с пластиковой щетиной для нанесения защитного покрытия на сыры Кисточка широкая - 4см (специальная пищевая), с пластиковой щетиной для...

  110 руб

  В корзину Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Сырорезка струнная ручная

  Сырорезка-гильотина для нарезки сыра на бруски  Сырорезка-гильотина для нарезки сыра на бруски 

  980 руб

  В корзину Еще

  Добавить к сравнению
• Новое

  Сырорезка рычажная ручная

  Сырорезка-гильотина с лезвием для нарезки сыра на бруски  Сырорезка-гильотина с лезвием для нарезки сыра на бруски 

  1 680 руб

  В корзину Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Слайсер для нарезки сыра, 2 струны

   (1)

  Струны для нарезки сыра тонкими ломтиками  Струны для нарезки сыра тонкими ломтиками 

  185 руб

  В корзину Еще

  Добавить к сравнению