Заказать звонок
Товар успешно добавлен
Оформить заказ
+7 495 108 7955
Товары для сыроделия

Закваски для сыроделия, дозировка на 100л молока



ДОМАШНИЙ СЫР

СЫРНЫЕ НОВОСТИ



Закваска фермерская CHOOZIT MA 4001, 4002, на 100л молока

94-MA4001-100L

Смешанная мезо-термофильная закваска CHOOZIT MA 4001, 4002

на 100л молока  

Кошерный продукт

Подробнее

Рейтинги и комментарии от наших клиентов
( 5.0 / 5) - 4 отзыв(-ов)

280 руб

Подробнее

Описание:

Смешанная заквасочная культура CHOOZIT MA 4001, 4002 (разновидности штаммов по устойчивости к бактериофагам).

Бактериальная заквасочная культура лиофилизированная прямого внесения.

Гетероферментативная фермерская культура с преобладанием мезофильной микрофлоры.   

Применение:

в пищевой промышленности для производства сметаны, творога, мягких и твердых сыров, брынзы.

Придает сырам сливочный мягкий вкус. Подходит для сыров с высокой температурой второго нагрева. Очень вкусный с этой культурой получается сыр Манчего и другие твердые сыры.

Состав: 

Lactococcus lactis, Lactococcus cremoris, Lactococcus diacetylactis, Str. Thermophilus

Упаковка: 

Пакет зип-лок на 100л молока

Дозировка - 2,5DCU

*

Хранить при температуре не выше +40С

Производитель: 

"Danisco France SAS", Франция

Продукт не содержит, не состоит и не производится из генетически модифицированных организмов (ГМО)

Рейтинги и комментарии от наших клиентов

Оценка:
 -  
Нет комментариев
Оценка:
 -  
Нет комментариев
Оценка:
 -  
Нет комментариев
Оценка:
 -  
Рекомендую купить «Фермерскую» мезо-термофильную закваску CHOOZIT MA 4001, 4002 тем, кто впервые готовит мягкие сыры или творог дома. За счет «смешанности» бактерий она точно поможет увеличить массу продукта, т.к. процесс створаживания пойдет очень активно!!!

Спасибо за комментарий, действительно, это очень удобная домашняя закваска для мягких свежих сыров, творога и даже сметаны. Одна за всех.