Товары для созревания, хранения, упаковки сыров

В данном разделе собраны все необходимые товары, используемые при созревании и хранении сыров как в домашних, так и в промышленных условиях - оборудование, без которого не обойтись при производстве.

Приготовить хороший сыр - пол дела, важно еще его правильно сохранить!

Чтобы в процессе вызревания получить действительно полезный и вкусный продукт с уникальными качествами, зрелый, выдержанный, а не испорченную массу - крайне важно подобрать специальную упаковку, подходящую для каждого сорта сыра.

Для твердых и полутвердых сыров - это латексные и восковые покрытия, термоусадочные пакеты, вакууматоры, парафинированная бумага.

Для сыров с плесенью - это специальная двухслойная бумага.

Промышленные поддоны - для обсушки и выдерживания мягких, полутвердых, твердых и плесневелых сыров в процессе вызревания в подходящих помещениях, а также дренажные контейнеры и контейнеры для хранения и созревания сыра.

Все это можно найти в данном разделе, приобрести в розницу или оптом под заказ.

Товары для созревания, хранения, упаковки сыров 

• Акция

  Латексное покрытие для сыра 11кг, Полисвэд-2

   (5)

  СОСТАВ ЛАТЕКСНЫЙ ПЛЕНКООБРАЗУЮЩИЙ – ПОЛИСВЭД-2 ведро 11 кг для твердых и полутвердых сыров цвет в ассортименте  СОСТАВ ЛАТЕКСНЫЙ ПЛЕНКООБРАЗУЮЩИЙ – ПОЛИСВЭД-2 ведро 11 кг для твердых и...

  5 931 руб 6 590 руб -10%

  В корзину Еще

  Цена снижена!

  В наличии

  Добавить к сравнению
• Акция

  Латексное покрытие для сыра 5,5кг, Полисвэд-2

   (2)

  СОСТАВ ЛАТЕКСНЫЙ ПЛЕНКООБРАЗУЮЩИЙ – ПОЛИСВЭД-2 ведро 5,5 кг для твердых и полутвердых сыров цвет в ассортименте  СОСТАВ ЛАТЕКСНЫЙ ПЛЕНКООБРАЗУЮЩИЙ – ПОЛИСВЭД-2 ведро 5,5 кг для твердых...

  3 285 руб 3 650 руб -10%

  В корзину Еще

  Цена снижена!

  В наличии

  Добавить к сравнению
• Акция

  Латексное покрытие для сыра 3кг, Полисвэд-2

   (3)

  СОСТАВ ЛАТЕКСНЫЙ ПЛЕНКООБРАЗУЮЩИЙ – ПОЛИСВЭД-2 ведро 3 кг для твердых и полутвердых сыров цвет в ассортименте  СОСТАВ ЛАТЕКСНЫЙ ПЛЕНКООБРАЗУЮЩИЙ – ПОЛИСВЭД-2 ведро 3 кг для твердых и...

  1 971 руб 2 190 руб -10%

  В корзину Еще

  Цена снижена!

  В наличии

  Добавить к сравнению
• Акция

  Латексное покрытие с натамицином для сыра 11кг, Полисвэд-2

  Состав латексный пленкообразующий с противоплесневой добавкой Е235 в различной дозировке для твердых и полутвердых сыров, цвет в ассортименте  Состав латексный пленкообразующий с противоплесневой добавкой Е235 в...

  6 003 руб 6 670 руб -10%

  В корзину Еще

  Цена снижена!

  В наличии

  Добавить к сравнению
• Акция

  Латексное покрытие для сыра 11кг, Полилаф

  Покрытие плёнкообразующее ПОЛИЛАФ-С для твердых и полутвердых сыров цвета в ассортименте  Покрытие плёнкообразующее ПОЛИЛАФ-С для твердых и полутвердых сыров...

  5 931 руб 6 590 руб -10%

  В корзину Еще

  Цена снижена!

  В наличии

  Добавить к сравнению
• Акция

  Латексное покрытие для сыра 1кг, Полилаф

  Покрытие плёнкообразующее ПОЛИЛАФ-С для твердых и полутвердых сыров цвета в ассортименте  Покрытие плёнкообразующее ПОЛИЛАФ-С для твердых и полутвердых сыров...

  720 руб 800 руб -10%

  В корзину Еще

  Цена снижена!

  В наличии

  Добавить к сравнению
• Акция

  Латексное покрытие для сыра, 500г

   (5)

  СОСТАВ ЛАТЕКСНЫЙ ПЛЕНКООБРАЗУЮЩИЙ – ПОЛИСВЭД-2 для твердых и полутвердых сыров цвета в ассортименте из наличия СОСТАВ ЛАТЕКСНЫЙ ПЛЕНКООБРАЗУЮЩИЙ – ПОЛИСВЭД-2 для твердых и...

  405 руб 450 руб -10%

  В корзину Еще

  Цена снижена!

  В наличии

  Добавить к сравнению
• 

  Воск для сыра 1000г, Австрия

  Восковое покрытие бесцветное в пластах Восковое покрытие бесцветное в пластах

  650 руб

  В корзину Еще

  В наличии

  Добавить к сравнению
• 

  Защитное покрытие для сыра, съедобное, бесцветное, 25 кг, под заказ

  Съедобное покрытие для сыров, противогрибковой обработки для дальнейшего дозревания и хранения URSOPLAST DIP-GEL AG COATING Кошерный продукт Съедобное покрытие для сыров, противогрибковой обработки для дальнейшего...

  33 500 руб

  В корзину Еще

  В наличии

  Добавить к сравнению
• 

  Защитное покрытие для сыра, съедобное, бесцветное, 3 кг

   (3)

  URSOPLAST DIP-GEL AG COATING - съедобное испанское противогрибковое покрытие для сыра URSOPLAST DIP-GEL AG COATING - съедобное испанское противогрибковое...

  4 800 руб

  Нет в наличии

  Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Покрытие для нанесения специй на сыры, колбасы, мясные изделия, съедобное,...

  Испанское липкое съедобное покрытие для фиксации обсыпок на сырах и мясных изделиях, противогрибковое URSOPLAST NATURAL GLUE (Standart) Кошерный продукт Испанское липкое съедобное покрытие для фиксации обсыпок на сырах и...

  33 500 руб

  В корзину Еще

  В наличии

  Добавить к сравнению
• 

  Покрытие для нанесения специй на сыры, колбасы, мясные изделия, съедобное, 3кг

   (1)

  Липкое противогрибковое покрытие для фиксации обсыпок на сырах и мясных изделиях URSOPLAST NATURAL GLUE (Standart) Кошерный продукт Липкое противогрибковое покрытие для фиксации обсыпок на сырах и мясных...

  4 800 руб

  Нет в наличии

  Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Пищевая добавка для обработки поверхности сыров Аллюсыр, 125г

  Съедобное покрытие - защита сыров от плесеней, дрожжей и другой нежелательной микрофлоры на поверхности. Для приготовления водного раствора на 200-500 кг сыра. Съедобное покрытие - защита сыров от плесеней, дрожжей и другой...

  720 руб

  Нет в наличии

  Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Пищевая добавка для обработки поверхности сыров Аллюсыр, 250г

  Съедобное покрытие - защита сыров от плесеней, дрожжей и другой нежелательной микрофлоры на поверхности. Для приготовления водного раствора на 700-1000 кг сыра. Съедобное покрытие - защита сыров от плесеней, дрожжей и другой...

  1 350 руб

  В корзину Еще

  В наличии

  Добавить к сравнению
• 

  Пищевая добавка для обработки поверхности колбас Аллюзин-Нео, 175г

  Съедобное покрытие - защита колбасных и мясных изделий от плесеней, дрожжей и другой нежелательной микрофлоры на поверхности. Для приготовления водного раствора на 125 кг продукта. Съедобное покрытие - защита колбасных и мясных изделий от плесеней,...

  720 руб

  В корзину Еще

  В наличии

  Добавить к сравнению
• 

  Пищевая добавка для обработки поверхности колбас Аллюзин-Нео, 350г

  Съедобное покрытие - защита колбасных и мясных изделий от плесеней, дрожжей и другой нежелательной микрофлоры на поверхности. Для приготовления водного раствора на 250 кг продукта. Съедобное покрытие - защита колбасных и мясных изделий от плесеней,...

  1 350 руб

  В корзину Еще

  В наличии

  Добавить к сравнению
• 

  Пищевая добавка для обработки поверхности сыров AntiMoldPRO-Ch-2, 100г

  Съедобное покрытие - защита сыров от плесеней, дрожжей и другой патогенной микрофлоры на поверхности. Для приготовления водного раствора на 50 кг сыра. Съедобное покрытие - защита сыров от плесеней, дрожжей и другой...

  1 485 руб

  В корзину Еще

  В наличии

  Добавить к сравнению
• 

  Пищевая добавка для обработки поверхности сыров AntiMoldPRO-Ch-3, 100г

  Съедобное покрытие - защита сыров от плесеней, дрожжей и другой патогенной микрофлоры на поверхности. Для приготовления водного раствора на 100 кг сыра. Съедобное покрытие - защита сыров от плесеней, дрожжей и другой...

  2 295 руб

  В корзину Еще

  В наличии

  Добавить к сравнению
• 

  Бумага для сыров с белой плесенью, двухслойная, 210х210мм, 20 листов, для...

   (1)

  Специальная двухслойная бумага для хранения и дозревания сыров с белой плесенью (Бри, Камамбер, Реблошон, Сен-Мор, Валансе) 20 листов, 21х21 см Специальная двухслойная бумага для хранения и дозревания сыров с белой...

  490 руб

  В корзину Еще

  В наличии

  Добавить к сравнению
• 

  Бумага для сыров с белой плесенью, двухслойная, 210х210мм, 100 листов, для...

  Двухслойная бумага для созревания Камамбера и сыров с белой плесенью Франция Двухслойная бумага для созревания Камамбера и сыров с белой плесенью...

  1 250 руб

  В корзину Еще

  В наличии

  Добавить к сравнению
• 

  Бумага для сыров с белой плесенью, двухслойная, 210х210мм, 500 листов, для...

  Специальная двухслойная бумага для хранения и дозревания сыров с белой плесенью (Бри, Камамбер, Реблошон, Сен-Мор, Валансе, Шаурс, Нешатель) Пачка 500 листов, 21х21 см Специальная двухслойная бумага для хранения и дозревания сыров с белой...

  5 500 руб

  В корзину Еще

  В наличии

  Добавить к сравнению
• 

  Бумага для сыров с белой плесенью, двухслойная, 50х50см, 50 листов

  Специальная двухслойная бумага для хранения и дозревания сыров с белой плесенью (Бри, Камамбер, Валансе, Реблошон, Бюш) 50 листов, 500х500мм Специальная двухслойная бумага для хранения и дозревания сыров с белой...

  3 500 руб

  В корзину Еще

  В наличии

  Добавить к сравнению
• 

  Бумага для сыров с белой плесенью, двухслойная, 500х500мм, 500 листов

  Специальная двухслойная бумага для хранения и дозревания сыров с белой плесенью (Бри, Камамбер, Валансе, Сен-Мор, Реблошон, Бюш) Пачка 500 листов, 500х500мм Специальная двухслойная бумага для хранения и дозревания сыров с белой...

  22 500 руб

  В корзину Еще

  В наличии

  Добавить к сравнению
• 

  Пергамент силиконизированный для пищевых продуктов, рулон 0.38 х 50 м

   (1)

  Бумага для хранения и упаковки сыра, масла и других продуктов Бумага для хранения и упаковки сыра, масла и других продуктов

  1 050 руб

  В корзину Еще

  В наличии

  Добавить к сравнению
• 

  Бумага парафинированная для сыра 40х60см, 10 листов

   (1)

  Бумага для хранения и созревания сыра - 10 листов (с восковой пропиткой) 400х600 мм Бумага для хранения и созревания сыра - 10 листов (с восковой пропиткой)...

  230 руб

  В корзину Еще

  В наличии

  Добавить к сравнению
• 

  Бумага парафинированная 60х42см, 500 листов

  Бумага для хранения и созревания сыра - пачка 500 листов (с восковой пропиткой) Бумага для хранения и созревания сыра - пачка 500 листов (с восковой...

  3 600 руб

  В корзину Еще

  В наличии

  Добавить к сравнению
• 

  Коробка для Камамбера мини 110х25мм, упаковка 24шт.

  Коробочка из натурального шпона тополя для Камамбера Коробочка из натурального шпона тополя для Камамбера

  3 600 руб

  В корзину Еще

  В наличии

  Добавить к сравнению
• 

  Коробка для Камамбера классика 120х35мм, упаковка 21шт.

   (2)

  Стандартная коробка из натурального шпона (ольха, бук) для хранения Камамбера Стандартная коробка из натурального шпона (ольха, бук) для хранения...

  2 520 руб

  Нет в наличии

  Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Коробка для сыра картонная 100х100х60 мм, 20шт

  Коробочка для упаковки сыра, пирожных, булочек диаметр до 10 см Коробочка для упаковки сыра, пирожных, булочек диаметр до 10 см

  250 руб

  В корзину Еще

  В наличии

  Добавить к сравнению
• 

  Коробка для сыра картонная 120х120х70 мм, 20шт

  Коробочка для упаковки сыра Камамбер, пирожных, сэндвичей диаметр до 12 см Коробочка для упаковки сыра Камамбер, пирожных, сэндвичей диаметр до 12 см

  290 руб

  Нет в наличии

  Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Трубочка для сыра Сент-Мор 16см, 100шт

  Синтетическая соломка для сыра Сен-Мор (ST MAURE) Синтетическая соломка для сыра Сен-Мор (ST MAURE)

  550 руб

  Нет в наличии

  Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Поддон перфорированный для сыров

   (1)

  Поддон для сушки и созревания сыров перфорированный из морозостойкого полипропилена 600х400х30 мм Поддон для сушки и созревания сыров перфорированный из морозостойкого...

  850 руб

  В корзину Еще

  В наличии

  Добавить к сравнению
• 

  Дренажная сетка двойная 69х47.2 см, Anelli Lodi

  Коврик - мат дренажный рифленый для обсушки и созревания сыра Коврик - мат дренажный рифленый для обсушки и созревания сыра

  3 580 руб

  Нет в наличии

  Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Сетка синтетическая 975х1045 мм

  Фильтрационная одинарная тканая сетка Фильтрационная одинарная тканая сетка

  6 500 руб

  В корзину Еще

  В наличии

  Добавить к сравнению
• 

  Коврик бамбуковый 24х24см для созревания сыра

  Коврик для созревания сыра бамбуковый Используется как дренажный коврик для обсушки сыров с белой плесенью Коврик для созревания сыра бамбуковый Используется как дренажный коврик...

  320 руб

  В корзину Еще

  В наличии

  Добавить к сравнению
• 

  Щетка мягкая большая 180мм для сыроделия

  Мягкая ручная щетка для контакта с пищевыми продуктами Мягкая ручная щетка для контакта с пищевыми продуктами

  1 580 руб

  Нет в наличии

  Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Спица тройная для прокалывания голубых сыров

  Ручной прокалыватель отверстий для сыров с голубой плесенью 3 иглы, нержавеющая сталь Ручной прокалыватель отверстий для сыров с голубой плесенью 3 иглы,...

  2 790 руб

  В корзину Еще

  В наличии

  Добавить к сравнению
• 

  Щуп для сыра

  Щуп для отбора проб сырной головки Щуп для отбора проб сырной головки

  2 995 руб

  Нет в наличии

  Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Вакуумный упаковщик пищевой, 28см

  Вакууматор для пищевых продуктов электрический бытовой 220В + 15 пакетиков в подарок Вакууматор для пищевых продуктов электрический бытовой 220В + 15...

  1 990 руб

  Нет в наличии

  Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Вакуумные рифленые пакеты упаковка 25 шт

  Специальные рифленые пакеты 15х25см/20х30см/25х35см, пачка 25шт Для вакуумных машин бытового назначения Специальные рифленые пакеты 15х25см/20х30см/25х35см, пачка 25шт Для...

  480 руб

  В корзину Еще

  В наличии

  Добавить к сравнению
• 

  Вакуумные рифленые пакеты упаковка 100 шт

  Специальные рифленые пакеты 15х25см/20х30см/25х35см, пачка 100шт для вакуумных машин бытового назначения Специальные рифленые пакеты 15х25см/20х30см/25х35см, пачка 100шт для...

  1 500 руб

  Нет в наличии

  Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Пакет 42,5х55см для созревания и хранения сыра, 10шт

  Пакет для созревания и хранения сыра 42,5х55см желтый EZpack СВ2М   (для сыров со средним газообразованием) комплект 10шт Пакет для созревания и хранения сыра 42,5х55см желтый EZpack СВ2М   (для...

  750 руб

  В корзину Еще

  В наличии

  Добавить к сравнению
• 

  Пакет 25х40см желтый для созревания и хранения сыра, 10шт

   (2)

  Пакет для созревания и хранения сыра 25х40см желтый, EZ6 ССВ2М (для сыров с низким газообразованием - твёрдых сычужных сыров) комплект 10шт Пакет для созревания и хранения сыра 25х40см желтый, EZ6 ССВ2М (для...

  270 руб

  В корзину Еще

  В наличии

  Добавить к сравнению
• 

  Пакет 25х40см прозрачный для созревания и хранения сыра, 10шт

  Пакет для созревания и хранения сыра 25х40см прозрачный, EZpack СВ2М  (для сыров с низким и средним газообразованием - твёрдых сычужных сыров) комплект 10шт Пакет для созревания и хранения сыра 25х40см прозрачный, EZpack СВ2М...

  440 руб

  В корзину Еще

  В наличии

  Добавить к сравнению
• 

  Пакет 18х25см желтый для созревания и хранения сыра, 10шт

  Пакет для созревания и хранения сыра 18х25см желтый, EZ6 ССВ2М (для сыров с низким газообразованием - твёрдых сычужных сыров) комплект 10шт Пакет для созревания и хранения сыра 18х25см желтый, EZ6 ССВ2М (для...

  160 руб

  Нет в наличии

  Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Пакет 18х25см прозрачный для созревания и хранения сыра, 10шт

   (1)

  Пакет для созревания и хранения сыра 18х25см прозрачный EZ6 C CB2M (для сыров с низким газообразованием) комплект 10шт Пакет для созревания и хранения сыра 18х25см прозрачный EZ6 C CB2M (для...

  160 руб

  Нет в наличии

  Еще

  Добавить к сравнению