Товары для созревания, хранения, упаковки сыров

В данном разделе собраны все необходимые товары, используемые при созревании и хранении сыров как в домашних, так и в промышленных условиях - оборудование, без которого не обойтись при производстве.

Приготовить хороший сыр - пол дела, важно еще его правильно сохранить!

Чтобы в процессе вызревания получить действительно полезный и вкусный продукт с уникальными качествами, зрелый, выдержанный, а не испорченную массу - крайне важно подобрать специальную упаковку, подходящую для каждого сорта сыра.

Для твердых и полутвердых сыров - это латексные и восковые покрытия, термоусадочные пакеты, вакууматоры, парафинированная бумага.

Для сыров с плесенью - это специальная двухслойная бумага.

Промышленные поддоны - для обсушки и выдерживания мягких, полутвердых, твердых и плесневелых сыров в процессе вызревания в подходящих помещениях, а также дренажные контейнеры и контейнеры для хранения и созревания сыра.

Все это можно найти в данном разделе, приобрести в розницу или оптом под заказ.

Товары для созревания, хранения, упаковки сыров 

• 

  Латексное покрытие для сыра 11кг, Полисвэд-2

   (5)

  СОСТАВ ЛАТЕКСНЫЙ ПЛЕНКООБРАЗУЮЩИЙ – ПОЛИСВЭД-2 ведро 11 кг для твердых и полутвердых сыров цвет в ассортименте  СОСТАВ ЛАТЕКСНЫЙ ПЛЕНКООБРАЗУЮЩИЙ – ПОЛИСВЭД-2 ведро 11 кг для твердых и...

  6 590 руб

  В корзину Еще

  В наличии

  Добавить к сравнению
• 

  Латексное покрытие для сыра 5,5кг, Полисвэд-2

   (2)

  СОСТАВ ЛАТЕКСНЫЙ ПЛЕНКООБРАЗУЮЩИЙ – ПОЛИСВЭД-2 ведро 5,5 кг для твердых и полутвердых сыров цвет в ассортименте  СОСТАВ ЛАТЕКСНЫЙ ПЛЕНКООБРАЗУЮЩИЙ – ПОЛИСВЭД-2 ведро 5,5 кг для твердых...

  3 650 руб

  В корзину Еще

  В наличии

  Добавить к сравнению
• 

  Латексное покрытие для сыра 3кг, Полисвэд-2

   (3)

  СОСТАВ ЛАТЕКСНЫЙ ПЛЕНКООБРАЗУЮЩИЙ – ПОЛИСВЭД-2 ведро 3 кг для твердых и полутвердых сыров цвет в ассортименте  СОСТАВ ЛАТЕКСНЫЙ ПЛЕНКООБРАЗУЮЩИЙ – ПОЛИСВЭД-2 ведро 3 кг для твердых и...

  2 190 руб

  В корзину Еще

  В наличии

  Добавить к сравнению
• 

  Латексное покрытие с натамицином для сыра 11кг, Полисвэд-2

  Состав латексный пленкообразующий с противоплесневой добавкой Е235 в различной дозировке для твердых и полутвердых сыров, цвет в ассортименте  Состав латексный пленкообразующий с противоплесневой добавкой Е235 в...

  6 670 руб

  В корзину Еще

  В наличии

  Добавить к сравнению
• 

  Латексное покрытие для сыра 11кг, Полилаф

  Покрытие плёнкообразующее ПОЛИЛАФ-С для твердых и полутвердых сыров цвета в ассортименте  Покрытие плёнкообразующее ПОЛИЛАФ-С для твердых и полутвердых сыров...

  6 590 руб

  В корзину Еще

  В наличии

  Добавить к сравнению
• 

  Латексное покрытие для сыра 1кг, Полилаф

  Покрытие плёнкообразующее ПОЛИЛАФ-С для твердых и полутвердых сыров цвета в ассортименте  Покрытие плёнкообразующее ПОЛИЛАФ-С для твердых и полутвердых сыров...

  880 руб

  В корзину Еще

  В наличии

  Добавить к сравнению
• 

  Латексное покрытие для сыра, 500г

   (5)

  СОСТАВ ЛАТЕКСНЫЙ ПЛЕНКООБРАЗУЮЩИЙ – ПОЛИСВЭД-2 для твердых и полутвердых сыров цвета в ассортименте из наличия СОСТАВ ЛАТЕКСНЫЙ ПЛЕНКООБРАЗУЮЩИЙ – ПОЛИСВЭД-2 для твердых и...

  450 руб

  В корзину Еще

  В наличии

  Добавить к сравнению
• 

  Воск для сыра 1000г, Австрия

  Восковое покрытие бесцветное в пластах Восковое покрытие бесцветное в пластах

  650 руб

  В корзину Еще

  В наличии

  Добавить к сравнению
• 

  Пищевая добавка для обработки поверхности сыров Аллюсыр, 125г

  Съедобное покрытие - защита сыров от плесеней, дрожжей и другой нежелательной микрофлоры на поверхности. Для приготовления водного раствора на 200-500 кг сыра. Съедобное покрытие - защита сыров от плесеней, дрожжей и другой...

  720 руб

  Нет в наличии

  Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Пищевая добавка для обработки поверхности сыров Аллюсыр, 250г

  Съедобное покрытие - защита сыров от плесеней, дрожжей и другой нежелательной микрофлоры на поверхности. Для приготовления водного раствора на 700-1000 кг сыра. Съедобное покрытие - защита сыров от плесеней, дрожжей и другой...

  1 350 руб

  В корзину Еще

  В наличии

  Добавить к сравнению
• 

  Пищевая добавка для обработки поверхности колбас Аллюзин-Нео, 175г

  Съедобное покрытие - защита колбасных и мясных изделий от плесеней, дрожжей и другой нежелательной микрофлоры на поверхности. Для приготовления водного раствора на 125 кг продукта. Съедобное покрытие - защита колбасных и мясных изделий от плесеней,...

  720 руб

  В корзину Еще

  В наличии

  Добавить к сравнению
• 

  Пищевая добавка для обработки поверхности колбас Аллюзин-Нео, 350г

  Съедобное покрытие - защита колбасных и мясных изделий от плесеней, дрожжей и другой нежелательной микрофлоры на поверхности. Для приготовления водного раствора на 250 кг продукта. Съедобное покрытие - защита колбасных и мясных изделий от плесеней,...

  1 350 руб

  В корзину Еще

  В наличии

  Добавить к сравнению
• 

  Пищевая добавка для обработки поверхности сыров AntiMoldPRO-Ch-2, 100г

  Съедобное покрытие - защита сыров от плесеней, дрожжей и другой патогенной микрофлоры на поверхности. Для приготовления водного раствора на 50 кг сыра. Съедобное покрытие - защита сыров от плесеней, дрожжей и другой...

  1 485 руб

  В корзину Еще

  В наличии

  Добавить к сравнению
• 

  Пищевая добавка для обработки поверхности сыров AntiMoldPRO-Ch-3, 100г

  Съедобное покрытие - защита сыров от плесеней, дрожжей и другой патогенной микрофлоры на поверхности. Для приготовления водного раствора на 100 кг сыра. Съедобное покрытие - защита сыров от плесеней, дрожжей и другой...

  2 295 руб

  В корзину Еще

  В наличии

  Добавить к сравнению
• 

  Бумага для сыров с белой плесенью, двухслойная, 210х210мм, 20 листов, для...

   (1)

  Специальная двухслойная бумага для хранения и дозревания сыров с белой плесенью (Бри, Камамбер, Реблошон, Сен-Мор, Валансе) 20 листов, 21х21 см Специальная двухслойная бумага для хранения и дозревания сыров с белой...

  490 руб

  В корзину Еще

  В наличии

  Добавить к сравнению
• 

  Бумага для сыров с белой плесенью, двухслойная, 210х210мм, 100 листов, для...

  Двухслойная бумага для созревания Камамбера и сыров с белой плесенью Франция Двухслойная бумага для созревания Камамбера и сыров с белой плесенью...

  1 250 руб

  В корзину Еще

  В наличии

  Добавить к сравнению
• 

  Бумага для сыров с белой плесенью, двухслойная, 210х210мм, 500 листов, для...

  Специальная двухслойная бумага для хранения и дозревания сыров с белой плесенью (Бри, Камамбер, Реблошон, Сен-Мор, Валансе, Шаурс, Нешатель) Пачка 500 листов, 21х21 см Специальная двухслойная бумага для хранения и дозревания сыров с белой...

  5 500 руб

  В корзину Еще

  В наличии

  Добавить к сравнению
• 

  Бумага для сыров с белой плесенью, двухслойная, 50х50см, 50 листов

  Специальная двухслойная бумага для хранения и дозревания сыров с белой плесенью (Бри, Камамбер, Валансе, Реблошон, Бюш) 50 листов, 500х500мм Специальная двухслойная бумага для хранения и дозревания сыров с белой...

  3 500 руб

  В корзину Еще

  В наличии

  Добавить к сравнению
• 

  Бумага для сыров с белой плесенью, двухслойная, 500х500мм, 500 листов

  Специальная двухслойная бумага для хранения и дозревания сыров с белой плесенью (Бри, Камамбер, Валансе, Сен-Мор, Реблошон, Бюш) Пачка 500 листов, 500х500мм Специальная двухслойная бумага для хранения и дозревания сыров с белой...

  23 900 руб

  Нет в наличии

  Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Пергамент силиконизированный для пищевых продуктов, рулон 0.38 х 50 м

   (1)

  Бумага для хранения и упаковки сыра, масла и других продуктов Бумага для хранения и упаковки сыра, масла и других продуктов

  1 050 руб

  В корзину Еще

  В наличии

  Добавить к сравнению
• 

  Бумага парафинированная для сыра 40х60см, 10 листов

   (1)

  Бумага для хранения и созревания сыра - 10 листов (с восковой пропиткой) 400х600 мм Бумага для хранения и созревания сыра - 10 листов (с восковой пропиткой)...

  230 руб

  В корзину Еще

  В наличии

  Добавить к сравнению
• 

  Бумага парафинированная 60х42см, 500 листов

  Бумага для хранения и созревания сыра - пачка 500 листов (с восковой пропиткой) Бумага для хранения и созревания сыра - пачка 500 листов (с восковой...

  3 600 руб

  В корзину Еще

  В наличии

  Добавить к сравнению
• 

  Коробка для Камамбера мини 110х25мм, упаковка 24шт.

  Коробочка из натурального шпона тополя для Камамбера Коробочка из натурального шпона тополя для Камамбера

  3 600 руб

  В корзину Еще

  В наличии

  Добавить к сравнению
• 

  Коробка для сыра картонная 100х100х60 мм, 20шт

  Коробочка для упаковки сыра, пирожных, булочек диаметр до 10 см Коробочка для упаковки сыра, пирожных, булочек диаметр до 10 см

  250 руб

  В корзину Еще

  В наличии

  Добавить к сравнению
• 

  Поддон перфорированный для сыров

   (1)

  Поддон для сушки и созревания сыров перфорированный из морозостойкого полипропилена 600х400х30 мм Поддон для сушки и созревания сыров перфорированный из морозостойкого...

  885 руб

  В корзину Еще

  В наличии

  Добавить к сравнению
• 

  Дренажная сетка двойная 69х47.2 см, Anelli Lodi

  Коврик - мат дренажный рифленый для обсушки и созревания сыра Коврик - мат дренажный рифленый для обсушки и созревания сыра

  3 580 руб

  Нет в наличии

  Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Сетка синтетическая 975х1045 мм

  Фильтрационная одинарная тканая сетка Производим под заказ разные размеры! Фильтрационная одинарная тканая сетка Производим под заказ разные размеры!

  6 500 руб

  В корзину Еще

  В наличии

  Добавить к сравнению
• 

  Щетка мягкая большая 180мм для сыроделия

  Мягкая ручная щетка для контакта с пищевыми продуктами Мягкая ручная щетка для контакта с пищевыми продуктами

  1 580 руб

  Нет в наличии

  Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Спица тройная для прокалывания голубых сыров

  Ручной прокалыватель отверстий для сыров с голубой плесенью 3 иглы, нержавеющая сталь Ручной прокалыватель отверстий для сыров с голубой плесенью 3 иглы,...

  2 790 руб

  В корзину Еще

  В наличии

  Добавить к сравнению
• 

  Щуп для сыра

  Щуп для отбора проб сырной головки Щуп для отбора проб сырной головки

  2 995 руб

  Нет в наличии

  Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Пакет 42,5х55см для созревания и хранения сыра, 10шт

  Пакет для созревания и хранения сыра 42,5х55см желтый EZpack СВ2М   (для сыров со средним газообразованием) комплект 10шт Пакет для созревания и хранения сыра 42,5х55см желтый EZpack СВ2М   (для...

  750 руб

  В корзину Еще

  В наличии

  Добавить к сравнению
• 

  Пакет 25х40см желтый для созревания и хранения сыра, 10шт

   (2)

  Пакет для созревания и хранения сыра 25х40см желтый, EZ6 ССВ2М (для сыров с низким газообразованием - твёрдых сычужных сыров) комплект 10шт Пакет для созревания и хранения сыра 25х40см желтый, EZ6 ССВ2М (для...

  270 руб

  В корзину Еще

  В наличии

  Добавить к сравнению
• 

  Пакет 25х40см прозрачный для созревания и хранения сыра, 10шт

  Пакет для созревания и хранения сыра 25х40см прозрачный, EZpack СВ2М  (для сыров с низким и средним газообразованием - твёрдых сычужных сыров) комплект 10шт Пакет для созревания и хранения сыра 25х40см прозрачный, EZpack СВ2М...

  440 руб

  В корзину Еще

  В наличии

  Добавить к сравнению
• 

  Пакет 18х25см желтый для созревания и хранения сыра, 10шт

  Пакет для созревания и хранения сыра 18х25см желтый, EZ6 ССВ2М (для сыров с низким газообразованием - твёрдых сычужных сыров) комплект 10шт Пакет для созревания и хранения сыра 18х25см желтый, EZ6 ССВ2М (для...

  160 руб

  Нет в наличии

  Еще

  Добавить к сравнению
• 

  Пакет 18х25см прозрачный для созревания и хранения сыра, 10шт

   (1)

  Пакет для созревания и хранения сыра 18х25см прозрачный EZ6 C CB2M (для сыров с низким газообразованием) комплект 10шт Пакет для созревания и хранения сыра 18х25см прозрачный EZ6 C CB2M (для...

  160 руб

  Нет в наличии

  Еще

  Добавить к сравнению