Описание:

CHOOZIT ™ RM 32, 34 - смешанная бактериальная заквасочная культура лиофилизированная прямого внесения, мезо-термофильная.

Для производства твердых и полутвердых сыров, в т.ч. с высокой температурой второго нагревания и вкусного творога.

Культуры чрезвычайно эффективны для сдерживания нежелательной горечи при созревании сыров.   

Применение:

в пищевой промышленности для производства сыров, в т.ч. с высокой температурой второго нагревания, творога.

Состав: 

Lactococcus lactis, Lactococcus cremoris, Lactococcus diacetylactis, Str. Thermophilus

Упаковка:

Дозировка: 3,8DCU

Фасовка: розничная, на 100л.

Вес пробирок:
2 мл - 1 г
5 мл - 1.65 г
7 мл - 2.65 г

Хранить при температуре не выше +4⁰С

Производитель:

Danisco France SAS, Франция

Продукт не содержит, не состоит и не производится из генетически модифицированных организмов (ГМО)