Заказать звонок
Товар успешно добавлен
Оформить заказ
Каталог
Меню
Меню
+7 495 108 7955
Товары для сыроделия
> ГОТОВЫЕ НАБОРЫ заквасок для сыров>Набор ингредиентов для сыра Манчего (на 100л молока)
Для всех заказов от 3000 руб - бесплатная доставка СДЭК с 05 по 11октября 2024 Новые закваски и плесени Coquard в продаже! Новые закваски Sacco и Clerici в продаже!

ГОТОВЫЕ НАБОРЫ заквасок для сыров



ДОМАШНИЙ СЫР

СЫРНЫЕ НОВОСТИ


Набор ингредиентов для сыра Манчего (на 100л молока) Увеличить
Назад Далее

Набор ингредиентов для сыра Манчего (на 100л молока)

445-Манчего

Набор заквасок для производства сыра Манчего

Подробнее

Рейтинги и комментарии от наших клиентов
( 0.0 / 5) - 0 отзыв(-ов)

750 руб

вместо 815 руб

Подробнее

Описание:

Данный набор предназначен для приготовления испанского сыра Манчего и рассчитан на объем 100л молока (до 10-12 кг сыра).

Традиционно этот твердый сыр с рисунком в виде плетеной косички на корочке готовят из овечьего молока, но не менее интересен он будет и из козьего или коровьего молока.

Набор включает в себя:

- 1 пакетик Мезо-термофильной культуры закваски Danisco CHOOZIT MA 4001

- 1 пакетик Сычужного фермента

- 1 пакетик Ароматообразующей культуры MD 88

- 1 пакетик хлорида кальция

Упаковка:

Все ингредиенты упакованы в пакеты с ZIP-локом и имеют срок хранения не менее 6 мес при температуре до +4 и не менее 12 мес. при температуре -18гр.

*

Все ингредиенты данного набора произведены во Франции компанией Danisco, фермент в Италии компанией Clerici и расфасованы нами в индивидуальную упаковку. 

Продукт не содержит, не состоит и не производится из генетически модифицированных организмов (ГМО)

*

Вы можете прочитать Рецепт сыра Манчего ЗДЕСЬ

*

Дополнительно:

Для приготовления сыра Вам может понадобиться:

- липаза ягнячья (для придания характерного овечьего привкуса сыра)

- формы для сыра

- коврик дренажный

- поддон дренажный

- мерные ложечки

- ложка-дуршлаг

- пресс для сыра

- покрытие для сыра

Содержимое упаковки