Заказать звонок
Товар успешно добавлен
Оформить заказ
+7 495 108 7955
Товары для сыроделия
Отправим на электронную почту после оплаты заказа! Условия акции (ЖМИ)!

ГОТОВЫЕ НАБОРЫ заквасок для сыров



СЫРНЫЕ НОВОСТИ

ДОМАШНИЙ СЫР



Набор ингредиентов для сыра Манчего (на 100л молока)

445-Манчего

Набор заквасок для производства сыра Манчего

Подробнее

Рейтинги и комментарии от наших клиентов
( 0.0 / 5) - 0 отзыв(-ов)

750 руб

вместо 815 руб

Подробнее

Описание:

Данный набор предназначен для приготовления испанского сыра Манчего и рассчитан на объем 100л молока (до 10-12 кг сыра).

Традиционно этот твердый сыр с рисунком в виде плетеной косички на корочке готовят из овечьего молока, но не менее интересен он будет и из козьего или коровьего молока.

Набор включает в себя:

- 1 пакетик Мезо-термофильной культуры закваски Danisco CHOOZIT MA 4001

- 1 пакетик Сычужного фермента

- 1 пакетик Ароматообразующей культуры MD 88

- 1 пакетик хлорида кальция

Упаковка:

Все ингредиенты упакованы в пакеты с ZIP-локом и имеют срок хранения не менее 6 мес при температуре до +4 и не менее 12 мес. при температуре -18гр.

*

Все ингредиенты данного набора произведены во Франции компанией Danisco, фермент в Италии компанией Clerici и расфасованы нами в индивидуальную упаковку. 

Продукт не содержит, не состоит и не производится из генетически модифицированных организмов (ГМО)

*

Вы можете прочитать Рецепт сыра Манчего ЗДЕСЬ

*

Дополнительно:

Для приготовления сыра Вам может понадобиться:

- липаза ягнячья (для придания характерного овечьего привкуса сыра)

формы для сыра

коврик дренажный

поддон дренажный

мерные ложечки

ложка-дуршлаг

- пресс для сыра

- покрытие для сыра

Содержимое упаковки