ГОТОВЫЕ НАБОРЫ

Хотите сделать сыр?

Вопросов нет!
Вам 
Cheasy.ru
Толковый даст совет.

Чтоб сгусток был покруче -
Фермент возьмём сычужный,
Оставим сыр покуда
В комок свернётся дружно.
Когда уже вся влага
Из него сойдет
Посолим мы сырок наш,
Там выдержки черёд.
Ведь приготовить сыр
Достаточно легко -
Возьмем сначала мы
Парное молоко.
Тогда нарежем сгусток
На маленькие кубики
И размешаем хорошо
Лопаточкой по кругу.
На дренажных ковриках
Разложим наш сырок
И будем поворачивать
Пока не выйдет срок.
Нальем в кастрюлю,
На плиту поставим,
Разложим все приборы -
Начинаем!
Когда немного постоит
Ещё перемешаем,
Слипаться сырному зерну
Мы не позволяем.
P.S. Чем больше будет сыр переворачиваться,
Тем лучшей корочкой он будет оборачиваться!
Не забывайте нужную температуру соблюдать -
Тогда не стыдно сыр и в инстаграмме показать!
Не веря на слово поставщику,
Ненужный исключим мы вред:
Пастеризуем молоко,
Добавим после кальция хлорид.
Дадим мы сыру времени
Получше настояться,
Чтоб было ему проще
От сыворотки отделяться.
Вот, в общем виде,
Сырная премудрость.
Подробно посмотреть
На Cheasy.ru не трудно.
Восполнив кальций в молоке
Его нам нужно сквасить,
Посыпав на поверхность
Активные закваски.
Теперь настало время
Нам сыворотку слить
И сырное зерно
По формам разложить.
Для будущих шедевров
Здесь рецепты,
И купите без нервов
Тут все ингредиенты.
Коль мягкий сыр хотим мы -
Мезофильные бактерии,
На твёрдый - термофильные берём,
Для голубых сыров и белых -
Мы плесень благородную кладём.
Так нужно, чтобы сыр наш
Получше подсыхал,
Самопрессовался
И форму обретал.
Желаем вам удачи в сырном деле!
И ждём на Cheasy.ru вас ежедневно!
Чтоб легче было научиться дома сыр варить
Готовые наборы мы хотим вам предложить.
Еще мы не забудем
Ароматные культуры,
Чтоб вкус могли почувствовать
Тонкие натуры.
Иной под пресс положим,
Чтоб сыр потвёрже был
И круглую головку
И итоге получил.

*

На нашем сайте всегда в наличии все представленные Готовые наборы заквасок и ингредиентов для разных сыров, подобранные исходя из наиболее популярных запросов.

Все ингредиенты для мягких,  твердых сыров и сыров с плесенью произведены французской компанией Danisco SAS, имеют сертификаты Кошерности и Халяль.

*

Готовые наборы подобранных заквасочных культур по рецептам сыров, выложенных в разделе "Рецепты", очень удобны как для начинающих сыроделов, так и для опытных сыроваров, для домашнего приготовления сыров разных видов.

*

Удобно купить готовый набор, не подбирая разные закваски, удобно хранить все в одном зип-пакете.

ГОТОВЫЕ НАБОРЫ 

16 товаров.
Показ 1 - 16 из 16 товаров
Показ 1 - 16 из 16 товаров