ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ СЫРОДЕЛИЯ
423-ЩС
Щуп для отбора проб сырной головки
Будет доступен:
Описание:
Профессиональный сыродельческий щуп из высоколегированной стали марки AISI 304 для отбора проб и проверки готовности созревающих сырных головок.
При длительном созревании сыров важно иметь возможность контролировать этот процесс и вовремя понять готов ли сыр без разрезания сырной головки. Щуп-пробник поможет сделать это быстро, легко и без вреда для сыра.
Применение:
- воткнуть щуп в сырную головку сбоку,
- осторожно провернуть ручку вокруг своей оси,
- аккуратно вытащить щуп наружу с кусочком сыра на лезвии,
- оценить внешний вид и вкусовые качества сыра, попробовав маленький кусочек,
- аккуратно вставить обратно вынутый кусочек сыра,
- замазать латексным или восковым покрытием место разреза, чтобы внутрь не попадал воздух и бактерии.
Габариты:
длина ножа без ручки – 120 мм
диаметр лезвия - 16 мм.
Производство: Россия