Парафинированная бумага для хранения и созревания сыра позволит сыру дышать во время этой процедуры.

Бумага является натуральным парафинированным пергаментом с двухсторонним  покрытием. 

Эта бумага для сыра обладает стабильной влагопрочностью и изготовлена из природного волокна высокой химической чистоты и обработки.

Вощеная бумага - это достаточно прочный, средней жёсткости пергамент, который позволит качественно упаковать дозревающие сыры как с плесенью, так и без.

Поскольку бумага характеризуется высокой жиро- и влагостойкостью, то это даст возможность качественно запечатать сыр и создать привлекательный внешний вид.

Отсутствие полиэтиленового покрытия создаст нормальную циркуляцию углекислого газа, что позволит сыру "дышать" и дозревать, останавливая чрезмерный рост плесени на поверхности сыров.

Традиционно бумагу используют для упаковки твердых и полутвердых сыров или на завершающей стадии созревания сыров с плесенью. В то время, когда развитие культуры на поверхности достигает желаемой степени.

Как применять: сыр заверните в бумагу и оставшееся время вызревания пройдет без активного роста плесени.

Характеристики: бумажная основа БП 1-25, парафин марки П

• марка БПУ-25
• плотность листа - 38-42 г/м.кв.
• размер -600х400 мм
• количество в пачке - 10 листов
• цвет - белый

Производитель: Россия