Набор ингредиентов для Рокфора и других голубых сыров (на 100л молока)

Рокфор

Набор ингредиентов для производства голубых сыров

(Стилтон, Дор Блю, Горгонзолла, Рокфор)

Подробнее

Рейтинги и комментарии от наших клиентов
( 0.0 / 5) - 0 отзыв(-ов)

740 руб

вместо 835 руб

Подробнее

Описание:

Данный набор предназначен для приготовления сыров с голубой плесенью и рассчитан на объем 100л молока (до 12-15 кг сыра).

Набор включает в себя:

- 1 пакетик Мезофильной культуры закваски Danisco CHOOZIT MM101

- 1 пакетик Сычужного фермента Danisco Carlina 1650

- 1 пакетик Культуры плесени Pennicilium Roqueforti

- 1 пакетик хлорида кальция

Упаковка:

Все ингредиенты упакованы в пакеты с ZIP локом и имеют срок хранения не менее 6 мес при температуре до +4 и не менее 12 мес. при температуре -18гр.

*

Все ингредиенты данного набора произведены во Франции компанией Danisco и расфасованы нами в индивидуальную упаковку. 

Продукт не содержит, не состоит и не производится из генетически модифицированных организмов (ГМО)

*

Рецепт сыра Рокфор Вы можете прочитать ЗДЕСЬ

*

Дополнительно:

Для приготовления сыра дополнительно Вам понадобится оборудование:

формы для сыра

коврик дренажный

бумага для созревания

Содержимое упаковки