Описание:

Данный набор предназначен для приготовления пряных и острых сыров, в рецептуре которых используются различные специи, приправы и травы, и рассчитан на объем 100л молока (до 12-15 кг сыра).

Набор включает в себя:

- 1 пакетик Мезофильной культуры закваски Danisco CHOOZIT MM101

- 1 пакетик Сычужного фермента Danisco Carlina 1650

- 1 пакетик Термофильной культуры закваски Danisco ТА 45

- 1 пакетик хлорида кальция

- набор подобранных специй и трав в ассортименте

Упаковка:

Все ингредиенты упакованы в пакеты с ZIP-локом и имеют срок хранения не менее 6 мес при температуре до +4 и не менее 12 мес. при температуре -18гр.

*

Все закваски данного набора произведены во Франции компанией Danisco и расфасованы нами в индивидуальную упаковку. 

Специи и травы произведены в местах сбора и расфасованы нами в индивидуальную упаковку. 

Продукт не содержит, не состоит и не производится из генетически модифицированных организмов (ГМО)

*

Дополнительно:

Для приготовления сыра дополнительно Вам понадобится оборудование:

- формы для сыра

- коврик дренажный

- поддон дренажный

- мерные ложечки

- ложка-шумовка

- покрытие для нанесения специй на сыры

- пресс для сыра