Заказать звонок
Товар успешно добавлен
Оформить заказ
+7 495 108 7955
Товары для сыроделия

Формы для бессалфеточного прессования сыра



ДОМАШНИЙ СЫР

СЫРНЫЕ НОВОСТИ



Форма для сыра на 6000г, микроперфорация, цилиндр, с поршнем под пресс, насечка - сетка

813-MLI260T4

Форма для бессалфеточного прессования микроперфорированная, прямой цилиндр, с поршнем под пресс

Вес сыра 6-7кг

Подробнее

Рейтинги и комментарии от наших клиентов
( 0.0 / 5) - 0 отзыв(-ов)

24 900 руб

Подробнее

Описание:

Эта толстостенная литая микроперфорированная форма для сыра изготовлена из высококачественного пищевого полиэтилена.  Форма предназначена для изготовления твердых сортов сыра, отличается высокой износостойкостью, прочностью. 

Форма рассчитана на формирование головки сыра до 7 кг бессалфеточным способом.

Диаметр крышки-поршня точно соответствует диаметру формы, что обеспечивает тесный контакт поверхностей и позволяет формировать головки сыра без "наплывов" и трещин.

Микроперфорирование  форм применяют всего 2 европейские компании, и держится эта технология в секрете.

Микроперфорация формы наносится под углом 45° лазерным методом. Диаметр микроперфорации – от 0,2 до 0,7 мм.

Для лучшего равномерного оттока сыворотки и формирования сырной корочки внутренняя поверхность имеет специальные насечки с рисунком нескольких типов.

Формы для сыра с микроперфорацией подойдут для автоматизированных прессов на производствах.

Габариты:

Внешний диаметр формы - 320 мм

Внутренний диаметр формы - 264 мм

Высота формы без поршня - 210,5 мм

Внешний верхний диаметр поршня - 300 мм

Диаметр поршня внутри формы - 264 мм

Высота крышки-поршня - 130 мм

Рабочая минимальная высота внутри формы - 101 мм

Тип насечки - сетка

Вес - 4070 г

Производитель: Испания

Скачать