Товары для сыроделия - интернет магазин

БУМАГА ДВУХСЛОЙНАЯ ДЛЯ СЫРОВ С БЕЛОЙ ПЛЕСЕНЬЮ –

ОПТОВЫЕ ПОСТАВКИ СО СКЛАДА В МОСКВЕ И ПОД ЗАКАЗ

 Что это такое?

Двухслойная бумага для хранения и созревания мягких сыров из коровьего и козьего молока типа Камамбер, Бри, Реблошон, Сен-Мор, Валансе и других сыров с белой плесенью, производства французского концерна Brodart-Packaging, одного из лидеров гибкой пищевой упаковки, имеющего столетний опыт оптимального и правильного подбора и создания упаковки для сыров.

Эксперты компании Бродар разрабатывают и используют самые современные комплексные материалы для производства бумаги для созревания сыров.

Вся поставляемая продукция имеет декларацию соответствия и протокол испытаний.

 Для чего она нужна?

Бумага для сыра Brodart Packaging используется для упаковывания мягких сыров с плесенью после завершения основного процесса их созревания. Такая упаковка сырных головок позволяет им оставаться свежими, не пересыхать и не рассыпаться, продолжая естественный процесс дозревания и выдержки сыров с плесенью.

Каждая упаковка подбирается индивидуально под заказ клиента, в зависимости от требуемых параметров и особенностей производимого сыра с плесенью. Ведь именно благодаря правильно подобранной упаковке, регулирующей и влажность и доступ кислорода к сырной головке, дальнейшее созревание и хранение сыра будет протекать в оптимальных условиях, сохраняя и внешний вид, и вкусовые качества продукта.

Кроме того, бумага для сыра – это и его визитная карточка, первое впечатление покупателя!

 Из чего она состоит?

Стандартная двухслойная бумага для Камамбера состоит из верхнего (наружного) белого микроперфорированного полипропилена 20 микрон (ОРР с 3 типами перфорации, 6х6мм) и нижнего (внутреннего) парафинированного (6g/m2) матового беленого крафта (40g/m2), скрепленных между собой полосками специального клея.

Данная двухслойная структура бумаги идеальна для упаковывания сыров с белой плесенью. Внутренний слой предназначен, чтобы забирать лишнюю влагу с поверхности сыра, парафиновое покрытие при этом способствует развитию полезных грибков на сыре. Наружный слой позволяет воздуху беспрепятственно проникать внутрь, контролируя потерю влаги и позволяя белой плесени оставаться активной.

 Какая она бывает?

Бумага для сыров с плесенью поставляется в листах стандартного размера (245х245мм;   210х210мм;   190x190; 400х400мм), упакованных в пачки по 500шт.

Всегда в наличии у нас на складе «универсальная» двухслойная бумага разных форматов. Данная бумага подойдет в 80% случаев для производства различных сыров с белой плесенью. Бумага из наличия отпускается кратно 1 пачке (500л).

Мы продаем товар напрямую от производителя и поэтому можем предложить самые выгодные цены, недоступные посредникам в России. Стоимость рассчитывается индивидуально, исходя из объемов и условий поставки. Минимальная цена - от 4,5 рублей за 1 лист.

 Если нужны другие размеры?

Возможна поставка индивидуальных размеров бумаги под заказ. Минимальная партия – 10000 листов. Сроки поставки– 50 дней.

Производство под заказ и подбор индивидуальной упаковки нужного размера осуществляется на основании предоставленных производителем характеристик используемого сырья для сыроделия:

- вид молока, % жирности и сухого вещества

- тип сыра, его размеры, форма, масса головки

- природа и соотношение культур плесеней РС, GEO в рецептуре

- кислотность (pH) сыра до упаковки

- желаемый срок хранения сыра.

По запросу можно нанести ваш логотип на бумагу, что позволит индивидуализировать вашу упаковку и сделать ее запоминающейся.

Образцы упаковочной бумаги для сыра на тест мы отправляем бесплатно, по вашей просьбе.

 Как узнать стоимость и заказать?

Процесс работы очень прост:

- Вы размещаете заказ (через форму обратной связи или по электронной почте) на требуемое количество стандартных листов бумаги для сыров с плесенью, или указав нужные размеры листа и данные по исходному сырью для сыра,

- Мы рассчитываем стоимость и нужные параметры вашей бумаги

- Отправляем Вам образцы на тестирование

- Вы тестируете бумагу на своих сырах и при положительном результате вы формируете заказ, и мы заключаем договор на поставку упаковки для сыра

- Вы вносите предоплату, и мы поставляем произведенную по вашему заказу бумагу в оговоренные сроки.

Работать c нами легко! 

Мы всегда рады новым партнерам.