Набор ингредиентов для Пармезана (на 100л молока)

Модель 59-Пармезан

Набор ингредиентов для приготовления Пармезана

и других сыров длительного созревания

Подробнее

Рейтинги и комментарии от наших клиентов

( 0.0 / 5) - 0 отзыв(-ов)

805 руб

вместо 1 095 руб

Подробнее

Описание:

Данный набор предназначен для приготовления сыров типа Пармезан и рассчитан на объем 100л молока (до 12-15 кг сыра).

Набор включает в себя:

• 1 пакетик культуры для йогурта Yo-Mix 883 от Danisco
• 1 пакетик сычужного фермента Carlina 1650
• 1 пакетик термофильной культуры закваски TA45

• 1 пакетик хлорида кальция

Упаковка:

Все ингредиенты упакованы в пакеты с ZIP-лок и имеют срок хранения не менее 6 мес при температуре до +4 и не менее 12 мес. при температуре -18гр.

Все ингредиенты данного набора произведены во Франции компанией Danisco и расфасованы нами в индивидуальную упаковку.

Продукт не содержит, не состоит и не производится из генетически модифицированных организмов (ГМО)

Рецепт сыра Пармезан Вы можете прочитать ЗДЕСЬ

Дополнительно:

Для приготовления сыра дополнительно Вам понадобится оборудование:

- формы для сыра

- пресс для сыра

- коврик дренажный

- лавсановый мешок для отжима

- лира для разрезания сырного зерна

Содержимое упаковки

1 x Сычужный фермент CARLINA 1650 сухой, Danisco

(13)

Молокосвертывающий фермент животного происхождения 95/5 на 100л молока (до 15кг сыра) Молокосвертывающий фермент животного происхождения 95/5 на 100л молока...

350 руб

В корзину Еще

В наличии

Добавить к сравнению
1 x Закваска для йогурта Yo-Mix 883, 885, на 100л молока

(4)

Закваска Danisco Yo-Mix 883, 885 на 100л молока (до 15кг сыра) Для йогурта, сметаны, сливочных сыров Кошерный продукт. Халяльный продукт Закваска Danisco Yo-Mix 883, 885 на 100л молока (до 15кг сыра) Для...

350 руб

В корзину Еще

В наличии

Добавить к сравнению
1 x Термофильная закваска TA 45 на 100л молока

(5)

Термофильная заквасочная культура Danisco TA45 на 100л молока (до 15кг сыров) Кошерный продукт. Продукт халяль Термофильная заквасочная культура Danisco TA45 на 100л молока (до 15кг...

295 руб

В корзину Еще

В наличии

Добавить к сравнению
1 x Хлорид кальция пищевой 12гр

(6)

Хлористый кальций пищевой гранулированный 95-98% 12гр., до 100л молока Хлористый кальций пищевой гранулированный 95-98% 12гр., до 100л молока

100 руб

В корзину Еще

В наличии

Добавить к сравнению