Заказать звонок
Товар успешно добавлен
Оформить заказ
+7 495 108 7955
Товары для сыроделия

ПОЛЕЗНЫЕ ДОБАВКИ, СПЕЦИИ ДЛЯ СЫРА



ДОМАШНИЙ СЫР

СЫРНЫЕ НОВОСТИ



Укроп зелень сушеный резанный, 200г

864-Anethum200

Укроп сушеный, класс Премиум

для сыров и различных блюд

Подробнее

Рейтинги и комментарии от наших клиентов
( 0.0 / 5) - 0 отзыв(-ов)

225 руб

Подробнее

Описание:

Отличного качества листья зеленого укропа, правильно высушенные с сохранением эфирных масел и всех полезных свойств.

Укроп - растение с сильным пряным запахом и вкусом. В листьях укропа имеются аскорбиновая и никотиновая кислотыкаротинтиаминрибофлавин, а также флавоноиды — кверцетинизорамнетин и кемпферолуглеводыпектиновые вещества, набор минеральных солей (железакалиякальцияфосфора и др.). Во всех частях растения содержатся эфирное масло, придающее им специфический запах, флавоноиды. 

Укроп издавна культивируется и выращивается по всей Европе и северной Африке так же, как и на своей исконной родине — в Азии.

Укроп используется в свежем, сушеном или соленом виде. Для консервирования овощей, приготовления ароматного уксуса используется укроп в фазе цветения или плодоношения. Сушеный укроп употребляется в различных смесях пряностей и для приготовления блюд.

Молодые листья укропа используют как вкусовую ароматическую приправу к горячим и холодным блюдам, солят и сушат впрок; зелень и плоды — для отдушки кондитерских изделий, чая, маринадов, солений, квашеной капусты, молодых сыров. Растение содержит фитонциды и при засолке овощей не только придает им специфический вкус, но и предохраняет от плесени и порчи.

Эфирное масло укропа широко применяют в пищевой, консервной, ликеро-водочной и мыловаренной промышленности.

Сыры, посыпанные сушеным укропом приобретают очень интересный аромат и вкус.

Состав:

укропа листья сушеные, класс - премиум, стерилизованный

Хранить в сухом месте. Рекомендуемый срок годности открытой пачки - 2 года.

Вес: 200г


Производство: Россия

СанПин 2.3.2.1078-01