Описание:

Ароматизатор пищевой Топленое молоко (BAKED-MILK FLAVOUR P0606583), обеспечивающий характерный вкус топленого молока. Продукт для использования в пищевой промышленности. В оригинальном виде в пищу не употреблять.

Предназначен для производства продуктов питания (молочные продукты, мороженое, жировые продукты, масло, кремы, хлебобулочные и кондитерские изделия, десерты, пищевые концентраты, вкусовые композиции, комплексные пищевые добавки, чай, кофе, безалкогольные, слабоалкогольные и алкогольные напитки, жевательная резинка, майонезы, кетчупы, соусы, растительные сливки и т.д.).

Характеристики:

Внешний вид- жидкость

Цвет - от светло-желтого до желтого

Вкусо-ароматический профиль - характерный, сливочный (при правильном использовании)

Точка воспламенения - 79С

Содержание спирта - Нет

Продукт не подвергается ионизации, не содержит мясных продуктов, продуктов животного происхождения, включая мед.

Одобрен для использования в кошерной продукции, для веганов и вегетарианцев.

Банка 50 г.

*

Рекомендуемая дозировка производителя:

Молочные продукты: 

- с фруктовыми наполнителями - 0,2-0,3%

- йогурт - 0,05-0,1%

- сыр - 0,1-0,2%

- молочные напитки - 0,05-0,1%

- мороженое - 0,1-0,2%

Сладости:

- карамель, ирис, леденцы - 0,2-0,3%

- начинки - 0,2-0,3%

- спреды - 0,2-0,3%

- хлопья и мюсли - 0,2-0,3%

Выпечка:

- пирожные, кексы, бисквиты - 0,2-0,3%

Напитки:

- чай черный, зеленый, фруктовый, ройбуш - 1,0-2,0%

- растворимый чай порошок - 0,02-0,05%

- кофе - 1,0-2,0%

- безалкогольные напитки - 0,05-0,1%

- алкогольные напитки - 0,1-0,2%

- сиропы и сырье для напитков - 0,4-0,8%

- табак для кальянов - 3,0-4,0%

Вы должны настроить дозировку аромата в соответствии с вашим конечным продуктом и действующим законодательством.

Состав:

Ароматизирующие вещества

Носитель Пропан-1,2-диол (пропиленгликоль) E 1520 - 92,753 %

(Регламент (ЕС) № 1334/2008. Ограниченные в использовании ароматизаторы, упомянутые в Регламенте, не используются. Вещества, для которых установлены максимальные уровни содержания в комбинированных пищевых продуктах в соответствии с Приложением III, Регламент (ЕС) № 1334/2008 отсутствуют Предел обнаружения вышеупомянутых ограниченных в использовании веществ составляет 0,01 %).

Энергетическая ценность - 376 ккал/100г, 1575 кДж/100г

Белки - 0,0 г/100г

Углеводы - 0,0 г/100г

Сахара - 0,0 г/100г

Жиры - 0,0 г/100г

Волокна - 0,0 г/100г

Хлорид натрия - 0,0 г/100г

Срок годности и условия хранения: 

36 месяцев при температуре от +10 до +20С в защищенном от света месте, прохладном сухом помещении.

Плотно закрыть упаковку после использования.

Производитель: Frey + Lau Gmbh, Германия