Описание:

Уникальная во всех отношениях испанская форма - морская ракушка. Прочная толстостенная форма для небольших твердых и полутвердых голов сыра, в том числе, Голландской группы.

В данной форме получается сырная голова в виде закругленного цилиндра с большим выпуклым рисунком в виде морской раковины сверху и со слегка приплюснутым закругленным низом.

Рисунок выбит на дне формы, которое является верхом сырной головы и имеет более выпуклое полукружие, в то время как поршень формы более плоский, с закругленными краями, формирует нижнюю сторону.

Габариты:

Диаметр верхний внутренний - 110-115 мм

Высота - 110 мм (внутренняя высота 65-85 мм)

Рисунок - 80х95 мм

Кол-во отверстий - 4 на дне, 8 в стенках

Диаметр отверстий - 3 мм

Толщина стенки - 4 мм

Ножки - да, кольцо высотой 15 мм

Вес головки сыра - до 600 г

Вес формы - 445 г

Производство - Испания