Заказать звонок
Товар успешно добавлен
Оформить заказ
+7 495 108 7955
Товары для сыроделия

Формы для сыров под пресс



ДОМАШНИЙ СЫР

СЫРНЫЕ НОВОСТИ



Форма для сыра на 1000-1300г, высокий цилиндр, встроенный рисунок на дне и поршне под пресс

854-0048/4

Форма с геометрическим рисунком дна и поршня для высоких головок твёрдых и полутвёрдых сыров,

под салфеточное прессование

Подробнее

Рейтинги и комментарии от наших клиентов
( 0.0 / 5) - 0 отзыв(-ов)

5 150 руб

Подробнее

Описание:

Форма для сыра со встроенным внутренним рисунком на дне и крышке-поршне (геометрический рисунок борозд, Манчего) изготовлена из высококачественного пищевого полипропилена. Очень прочная, тяжелая, толстостенная, для прессования большим весом.

Форма рассчитана на формирование высоких цилиндрических головок сыра весом до 1300г.

Аутентичный рисунок на форме - дань традиционным сырам типа Манчего, изготавливаемым в прошлом в плетеных их тростника корзинах, сейчас используется и для других твердых сыров, прессуемых салфеточным способом, чтобы создать красивую сырную головку, например, для таких сыров как Стилтон, Тет-де-Муан, Томм, Пекорино и других.

Диаметр крышки-поршня точно соответствует диаметру дна формы.

Подойдет для автоматизированных прессов на производствах.

Форма предназначена для группового прессования (возможность вертикальной установки формы на форму).

Оптимальное количество крупных отверстий позволяет сыворотке равномерно отходить.

Габариты:

Внешний диаметр - 131 мм

Внутренний диаметр - 120 мм

Высота формы - 140 мм

Высота поршня - 55 мм

Толщина стенки - 5 мм

Кол-во отверстий: дно - 6 шт, стенки - 12 шт

Диаметр отверстий - 3 мм

Вес формы - 455 г

Производитель: Испания