Описание:

Высокая итальянская форма с внутренним узором Кротонезе (Crotonese) в виде плетеной корзинки.

Прочная средней жесткости цилиндрическая форма для мягких, полутвердых и твердых сыров, изготавливаемых путем самопрессования сырного зерна.

Красивый рисунок внутренней поверхности формы оставляет характерный узор на головке сыра.

Частая вертикальная перфорация позволяет сыворотке быстро и равномерно отходить, оставляя все зерно в форме.

Форма из пищевого полипропилена, позволяет формировать плотную головку сыра с красивым рифленым рисунком на всех сторонах.

Может быть использована для формовки творога.

Характеристики:

Примерный вес сыра - 1,5 кг

Высота - 14,5 см

Верхний диаметр - 17 см

Нижний диаметр - 14 см

Толщина стенок - 2 мм

Наличие ножек - да

Ребра жесткости - да

Вес формы - 120 г

Производитель: Anelli Lodi, Италия.