Описание:

Классическая итальянская форма с внутренним узором Кротонезе (Crotonese) в виде плетеной корзинки.

Прочная жесткая цилиндрическая форма для мягких, полутвердых и твердых сыров, изготавливаемых путем самопрессования сырного зерна.

Красивый рисунок внутренней поверхности формы оставляет характерный узор на головке сыра.

Частая вертикальная перфорация позволяет сыворотке быстро и равномерно отходить, оставляя все зерно в форме.

Форма из пищевого полипропилена, прочная и твердая, позволяет формировать плотную головку сыра.

Может быть использована для формовки творога.

Характеристики:

Примерный вес сыра - 1 кг

Высота - 11 см

Верхний диаметр - 15,5 см

Нижний диаметр - 14 см

Толщина стенок - 3мм

Наличие ножек - да

Вес формы - 100 г

Производитель: Anelli Lodi, Италия.