Описание:

Сыр Валансе (Valencay) изготавливается в форме усечённой пирамиды весом 250г и высотой около 7см и обсыпается древесной золой.

Формы сделаны из высококачественного полипропилена без добавок и красителей и подходят для контакта с пищевыми продуктами, в соответствии с действующими санитарными нормами.

Форма достаточно прочная, с большим количеством крупных отверстий, что позволяет сыворотке быстро и равномерно отходить, формирую ровную правильную головку и гладкую поверхность сыра.

Габариты:

Верхняя сторона (внутренний размер) - 85мм

Нижняя сторона (основание) -  60мм

Высота без ножек - 82мм

Ножки - есть

Отверстия - дно - 25шт, стенки - 140шт, диаметр 3мм

Толщина стенок - 1мм

Материал формы: пищевой полипропилен

Производитель: Австрия

***

Рецепт приготовления сыра Валансе можно найти на нашем сайте в разделе РЕЦЕПТЫ.