Описание:

Форма для сыра Манчего изготовлена из высококачественного, пищевого полипропилена. 

Конструкция формы с мелкоперфорированными дном и крышкой-поршнем, а также специальным разъемным вкладным элементом рассчитана на прессование сырного зерна бессалфеточным способом.

Внутренний вкладыш с рисунком плетеной косички имеет специальный разрез для удобства его извлечения из формы.

Вес сырной головки примерно до 2 кг.

Диаметр крышки-поршня точно соответствует диаметру дна формы.

Подойдет для автоматизированных прессов на производствах.

Форма предназначена для группового прессования (возможность вертикальной установки формы на форму).

Большое количество отверстий в дне формы позволяет сыворотке быстро и равномерно отходить.

Габариты:

Внешний диаметр - 185 мм

Внутренний диаметр без вкладыша - 168 мм

Внутренний диаметр с вкладышем - 156 мм

Высота формы -137 мм

Толщина стенки - 85 мм

Толщина вкладыша - 6 мм

Диаметр отверстий - 1 мм

Вес формы - 1155 г

Производитель: Испания

***

Рецепт сыра Манчего можно посмотреть ЗДЕСЬ