Описание:

Форма для сыра Манчего изготовлена из высококачественного, пищевого полипропилена. 

Конструкция формы со специальным разъемным вкладным элементом рассчитана на прессование сырного зерна бессалфеточным способом.

Внутренний вкладыш с рисунком в виде плетеной косички имеет специальный разрез для удобства его извлечения из формы.

Вес сырной головки примерно 2,8-3 кг.

Диаметр крышки-поршня точно соответствует диаметру дна формы с вкладышем.

Подойдет для автоматизированных прессов на производствах.

Форма предназначена для группового прессования (возможность вертикальной установки формы на форму).

Большое количество отверстий в дне формы позволяет сыворотке быстро и равномерно отходить.

Габариты:

Внешний диаметр - 234 мм

Внутренний диаметр без вкладыша - 210 мм

Внутренний диаметр с вкладышем - 195 мм

Высота формы -152 мм

Толщина стенки - 12 мм

Толщина вкладыша - 7 мм

Диаметр отверстий - 3 мм

Количество отверстий - дно - 12шт, стенки - 0

Вес формы - 2165 г

Производитель: Испания

***

Рецепт сыра Манчего можно посмотреть ЗДЕСЬ