Описание:

Ароматообразующая культура для производства группы российских сыров. Также подходит для таких сыров как Манчего, Гауда, Эдам.

Свойства:

Концентрированные лиофилизированные молочные закваски для прямого внесения в молоко или сливки.

CHOOZIT MD 88, 89, 99 чистые не заквасочные молочнокислые бактерии для производства сыров типа Российский, Пошехонский и других. Добавка, которая усиливает действия компонентов, влияющих на вкусовые параметры, быстрого подкисляя сыр. 

Состав:

Lactococcus lactis подвид lactis биоотряд diacetylactis.

Заводская упаковка:

Упаковки хватит на 5000-10000л молока

Объем - 50DCU

Хранить в морозилке при отрицательной температуре до -18ºС. Максимальная температура хранения 4ºС. Срок хранения 1,5 года.

Производитель:

"Danisco France SAS", Франция

Продукт не содержит, не состоит и не производится из генетически модифицированных организмов (ГМО)