Описание:

SIGMA 23 - Данная смесь дрожжей позволяет эффективно бороться с синевой.

Очень хорошая антимукорная активность в смеси с Geotrichum CANDIDUM антимукор (Sigma 50 CL и Sigma 52).

Состав:

Дозировка: на 500 л молока. 

Использование:

Инокулировать в молоко вместе с основной культурой.

Хранение:

3 месяца при + 4 °C или 2 года при -18 °C

Производитель: Coquard (Франция)