Описание:

Отличного качества листья лемонграсса, правильно высушенные с сохранением эфирных масел и всех полезных свойств.

Лемонграсс - Cymbopogon citratus - высокая многолетняя трава, включающая около 45 видов, произрастающих в Азии, Африке, Австралии. Индия является самым крупным поставщиком этой пряности.

У лемонграсса узкие жесткие листья, плотно обернутые вокруг стебля друг в друге, светло-зеленого цвета с лимонным запахом, сладковато-цветочным, с имбирной нотой. На вкус мягче и слаще лимона. 

Лемонграсс можно заваривать самостоятельно, как отвар, или добавлять в чай, при этом лемонграсс даст напитку сладковатый привкус с имбирной ноткой, его используют в супах, маринадах, рагу, блюдах азиатской кухни. Лемонграсс хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, мясом, птицей.

Лемонграсс содержит витамины группы B, железо, магний и цинк. Он повышает сопротивляемость к инфекционным заболеваниям, выводит токсины.

Лимонная трава, как еще называют лемонграсс, оказывает общее тонизирующее действие на организм. Благотворно воздействует на нервную систему, избавляя от эмоционального перенапряжения, избавляет от сильных головных болей, нормализует сон. Способствует повышению умственной деятельности с концентрацией внимания, улучшает память, увеличивает работоспособность. Чай с лемонграссом пьют при воспалении дыхательных путей и простудных заболеваниях: он обладает противовоспалительным, противовирусным эффектом и снижает температуру.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость или аллергия на цитрусовые. Отвар лемонграсса вызывает раздражение голосовых связок, это стоит учесть людям, у которых есть серьезные нагрузки на голос.

Лемонграсс также интересен для сыроделия в качестве обвалки головок сыров для придания легкого цитрусового аромата сыру в процессе вызревания, в качестве альтернативы цитрусовой цедре.

Сушеный лемонграсс можно использовать в резанном виде (кусочки остаются жесткими даже после варки) или предварительно помолов в порошок.

Состав:

Lemongrass Dried Cut, класс - премиум, стерилизованный

Хранить в сухом месте. Рекомендуемый срок годности открытой пачки - 12 мес.

Вес: 100г

Производство: Индия

СанПин 2.3.2.1078-01