Описание:

Комплексная пищевая добавка состав Антимикробный «AntiMoldPRO- Ch-2» предназначен для обеспечения защиты поверхности сыров от порчи плесневыми грибами, дрожжами, гнилостными бактериями и др.

Рекомендации по применению: 

Расход: 100 грамм предназначен для обработки, примерно 50 кг сыра.

Общее количество пакета можно раздробить на 5 равных частей по 20 грамм.

Таким образом, 20 грамм соответствует обработке 10 кг сырной продукции.

Приготовление раствора:

Растворить содержимое всего пакета в 0,5 литрах питьевой (дистиллированной) воды с температурой от плюс 20 ℃ до плюс 40 ℃, тщательно перемешать, выдержать от 5 до 10 минут и добавить в ванну для окунания сыров (либо в емкость для распыления) количеством воды 7,5 литра.

Для хорошего распределения рабочего раствора антимикробного состава в ванне тщательно перемешать.

Сыры обрабатываются двумя способами:

Первый способ – погружение: в ванну, заполненную рабочим раствором на 3-5 сек погружают сырные головки.

Второй способ – опрыскивание: рабочим раствором при помощи опрыскивателей равномерно наносят раствор на сырные головки.

Состав:

сорбат калия (Е202), бензоат натрия (Е211)

Наличие в составе товара ГМО отсутствует.

Масса нетто - 100 г     

Срок годности сухого вещества - не менее 12 месяцев. 

Хранить состав в закрытой упаковке при относительной влажности не более 75-80%. Температура хранения: от +5 до 30°С.

Производство: Полисвэд, Россия