ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ СЫРОДЕЛИЯ
460-ВНБ
Профессиональный венчик 34 см
для нарезания сырного сгустка
Будет доступен:
Описание:
Профессиональный жесткий венчик для взбивания из нержавеющей стали с толстыми прочными струнами и петлей на ручке для удобства подвешивания на кухонные кронштейны.
Отличный удобный прибор, который пригодится не только в кулинарии и кондитерском деле, но и в сыроделии. При помощи этого венчика можно разбивать сырный сгусток и вымешивать зерно на мелкую фракцию.
Очень прочные толстые струны не гнутся легко, но при этом подвижны и эта особенность прекрасно подходит для плотного сырного сгустка. Венчик вполне может заменить лиру там, где в рецептуре приготовления требуется доводить сгусток до мелких зернышек.
Длина всего изделия и объемы рабочей части венчика позволяют использовать его в кастрюлях достаточно большого объема.
Габариты:
Общая длина 34,5 см,
длина рабочей части (венчик) - 17,5см
длина ручки без петли - 14 см
Диаметр дуги - 7 см
Кол-во дуг - 8 шт (16 струн)
Толщина струны - 2 мм
Материал - пищевая нержавеющая сталь
Производство - Китай