Описание:

Отличная прочная толстостенная форма подходит для вытяжных сыров группы PASTA FILATA, а также используется для сыра Сен-Мор (St.Maure) из козьего молока, Toscanello, полутвёрдых и мягких сыров, творога при формировании головок в виде вытянутого цилиндра.

За счет большого количества отверстий в стенках и дне формы сыворотка быстро отходит, уплотняя сырное зерно.

Примерный вес сыра - 1500г

Габариты:

Внутренний диаметр - 93 мм,

Высота - 302 мм

Толщина стенок - 5 мм

Количество отверстий - дно - 4 шт, стенки - 33 шт

Вес формы - 470 г

Ножки на дне - кольцо высотой 6 мм

Материал: пищевой полиэтилен высокого давления

Производитель: Франция

Рецепт приготовления сыра Сен-Мор можно найти на нашем сайте в разделе РЕЦЕПТЫ.