Кефир

 

Кефир, русский напиток глазами американца.

Несколько месяцев назад, прогуливаясь по Москве, я вдруг понял, что хочу пить. Самое интересное, что моя жажда мгновенно исчезла, стоило мне лишь представить вкус и аромат кислого молока. Без долгих раздумий я зашёл в ближайший магазин и купил бутылку кефира. Теперь я мог спокойно продолжать прогулку, медленно потягивая кефир и наслаждаясь вкусом этого уникального кисломолочного продукта.
Изучив этикетку на бутылке, я узнал, что в кефире есть пробиотики. Давно известно, что пробиотики - это микроорганизмы, которые благотворно влияют на человеческий организм. Я решил пить кефир каждый день, чтобы испытать на себе пользу этих бактерий.

Я не врач и не эксперт, но уже на следующее утро я проснулся и заметил, что:

• В моем кошельке почему-то неожиданно прибавилось денег;
• Моя жена похорошела;
• Дети стали лучше вести себя;
• Погода за окном прекрасная.

И причиной тому был мой кишечник, который вёл себя гораздо спокойнее, чем обычно!
Кефир – это такой продукт, который иностранцы могут понять далеко не сразу. Возможно, поначалу их оттолкнёт странный привкус и преувеличенная, по мнению некоторых, польза этого продукта.

Несколько лет назад меня спросили, как слово "кефир" переводится на английский. Я подумал, и сказал: "Пахта". Думаю, что тогда мой ответ был не совсем точным. Живя в США, я никогда не слышал о кефире, теперь же он стал довольно модным напитком, и я рад, что по-английски он называется точь-в-точь, как и по-русски, "kefir".

Впервые я узнал об этом напитке, просматривая ленту в Facebook. Мой интерес был вызван прежде всего тем, что в кефире обычно не бывает лактозы. Значит, это, действительно, полезный продукт, который можно рекомендовать практически всем. И снова русские оказались правы.

Однако, в России кефир почему-то не в моде. Способ его приготовления появился давным-давно на Кавказе, и только там он до сих пор является историческим национальным продуктом. Тем не менее его без труда можно найти в каждом магазине. За литр кефира у вас попросят около пятидесяти рублей. Я потратил на поиск в Интернете несколько минут и понял, что теперь он доступен и в США (правда, в типичной американской маскировке "с оригинальным ароматом черники").

Итак, если вы хотите коренным образом изменить свою жизнь, иметь красивую жену, отличное самочувствие и увесистый кошелек, а, главное, если не боитесь признать, что русские как всегда были правы, говоря о положительном эффекте своего причудливого домашнего напитка, смело покупайте кефир.
Попытайтесь найти бутылку этого чудо-продукта без фруктовых добавок. Наслаждайтесь этим великолепным напитком, и с каждым новым глотком вы будете все больше убеждаться, что новая жизнь уже началась.

А еще лучше приготовьте домашний кефир сами с помощью специальной кефирной закваски, которую можно купить в разделе Закваски для сыра.