Товары для сыроделия - интернет магазин

КАК ПРИГОТОВИТЬ 20% РАССОЛ

- Налить в кастрюлю 4 литра воды и довести до кипения.

- Растворить в воде 1 кг соли.

- Остудить воду до комнатной температуры и процедить (можно аккуратно слить), чтобы вся грязь из соли (если такая есть) осталась на дне.

- Добавить 5 гр сухого хлорида кальция (40 мл 10% раствора хлорида кальция) и 5 мл 6% уксуса.

Рассол можно использовать несколько раз.