Описание:

Лиофилизированная заквасочная многоштаммовая ароматообразующая культура TМ 140 прямого внесения применяется при производстве рассольных сыров Брынза, Фета, Сулугуни, Чечил, Косичка и д.р.

Рекомендуемая температура сквашивания 30-35 °С

Среднее время сквашивания 30-40 мин

Способ применения:

С внешней стороны продезинфицировать запечатанный пакет и затем вскрыть стерильными ножницами. Высыпать содержимое пакета в бак согласно дозировке, указанной на упаковке.

*

Состав:

Streptococcus thermophilus - 40%,

Lactobacillus bulgaricus - 40%,

Lac.lac.sub.Lactis;

Lac.lac.sub.Cremoris

*

Ротации:

140/1, 140/2, 140/3, 140/4

*
Срок годности:               

2 года при температуре ≤ -18°С

12 месяцев при температуре = +4±2°С

*

Техническая информация:

*

*

Применение:
*

*

Производитель: microMILK, Италия

ГМО - не содержит, не состоит и не производится из генетически модифицированных организмов