Описание:

Лиофилизированная заквасочная культура ММ 30 применяется при производстве сыров с низкой температурой второго нагревания Российской группы (Российский, Тельзит, Сметанковый, Костромской, Пошехонский и д.р.) и Голландской группы (Гауда, Эдам, Голландский), Чеддер и д.р.

Способ применения:

С внешней стороны продезинфицировать запечатанный пакет и затем вскрыть стерильными ножницами. Высыпать содержимое пакета в бак согласно дозировке, указанной на упаковке.

*

Состав:

Lac.Lac.sub.Lactis;

Lac.lac. sub. Cremoris;

Lac. biovar diacetylactis

*

Ротации:

30/1, 30/2, 30/3

*

Срок годности: 

2 года при температуре ≤ -18°С

12 месяцев при температуре = +4±2°С

*

Техническая информация:

*

Применение:

*

Производитель: microMILK, Италия

ГМО - не содержит, не состоит и не производится из генетически модифицированных организмов