Заказать звонок
Товар успешно добавлен
Оформить заказ
+7 495 108 7955
Товары для сыроделия

Заквасочные культуры и плесени MICROMILK, Италия



ДОМАШНИЙ СЫР

СЫРНЫЕ НОВОСТИ


Ароматообразующая закваска TT HL, 50 ед. Увеличить

Ароматообразующая закваска TT HL, 50 ед.

785-ТТНL-50

Моновидовая культура Хельветикус (helveticus),

ярко выраженный сливочно-ореховый вкус сыра

Сертификаты Кошер, Халяль

Подробнее

Рейтинги и комментарии от наших клиентов
( 0.0 / 5) - 0 отзыв(-ов)

990 руб

Подробнее

Описание:

Ароматобразующая термофильная культура хельветикус ТТ НL придает сыру в процессе созревания ярко выраженный сливочно-ореховый вкус.

Культура может применяться как отдельно, так и в сочетании с другими культурами.

Используется в основном для производства сыров Швейцарского типа.

Способ применения:

С внешней стороны продезинфицировать запечатанный пакет и затем вскрыть стерильными ножницами. Высыпать содержимое пакета в бак согласно дозировке, указанной на упаковке.

*

Состав:

Lactobacillus helveticus

Дозировка:

50U - на 500л молока

*

Срок годности: 

2 года при температуре ≤ -18°С

12 месяцев при температуре = +4±2°С

*

Техническая информация:

Технологические режимы

Тем-ра свертывания молока, °С

30-35

Продолжительность свертывания молока, мин.

30-40

*

Производитель: microMILK, Италия

ГМО - не содержит, не состоит и не производится из генетически модифицированных организмов