Заказать звонок
Товар успешно добавлен
Оформить заказ
+7 495 108 7955
Товары для сыроделия

Заквасочные культуры и плесени MICROMILK, Италия



ДОМАШНИЙ СЫР

СЫРНЫЕ НОВОСТИ


Geotrichum Candidum PG, 10 ед. (на 100л молока) Увеличить

Geotrichum Candidum PG, 100 ед.

751-PG-100

Культура белой плесени, цвет - светло кремовый

для всех сыров с плесенью

Сертификаты Кошер, Халяль

Подробнее

Рейтинги и комментарии от наших клиентов
( 0.0 / 5) - 0 отзыв(-ов)

1 990 руб

Подробнее

Описание:

Культура белой плесени Geotrichum Candidum применяется при производстве всех сыров с белой плесенью.

Цвет растущей культуры Geotrichum Candidum PG - светло кремовый.

Плесени Geotrichum Candidum могут быть использованы во многих технологиях сыров (Камамбер, козьи сыры, полутвердые и мягкие поверхностно-плесневые сыры), основанных на их разнообразных функциях: повышении рН, защите против загрязнения воздуха, симбиоза с другими созревающими культурами для достижения желаемого внешнего вида и вкуса сыра.

*

Состав:

Geotrichum Candidum

Применение:

Мягкий сыр с белой плесенью

*

Дозировка:

Заводская упаковка на 1000л молока

*

Срок годности: 

2 года при температуре ≤ -18°С

*

Производитель: microMILK, Италия

ГМО - не содержит, не состоит и не производится из генетически модифицированных организмов

Скачать

Kosher microMilk

Сертификат Кошер

Скачать (135.07k)

Halal microMilk

Сертификат Халяль

Скачать (704.14k)