Заказать звонок
Товар успешно добавлен
Оформить заказ
+7 495 108 7955
Товары для сыроделия

Заквасочные культуры и плесени MICROMILK, Италия



ДОМАШНИЙ СЫР

СЫРНЫЕ НОВОСТИ


Penicillium Candidum + Geotrichum Candidum PCG, 10 ед. (на 100л молока) Увеличить

Penicillium Candidum + Geotrichum Candidum PCG, 10 ед. (на 100л молока)

724-PCG-10

Смесь культур белой плесени

для всех сыров с плесенью

Сертификаты Кошер, Халяль

Подробнее

Рейтинги и комментарии от наших клиентов
( 0.0 / 5) - 0 отзыв(-ов)

870 руб

Подробнее

Описание:

Очень интенсивная смесь плесеней Penicillium Candidum + Geotrichum Candidum PCG применяется при производстве всех видов сыров с белой плесенью.

Geotrichum Candidum быстрее разрастается по поверхности сыра и предотвращает дополнительное обсеменение посторонней микрофлорой. Затем поверх нарастает Penicillium  Candidum, образуя пушистую плесень.

*

Состав:

Penicillium Candidum,

Geotrichum Candidum

Применение:

Мягкий сыр с белой плесенью

*

Дозировка:

Заводская упаковка на 100л молока

*

Срок годности: 

2 года при температуре ≤ -18°С

*

Производитель: microMILK, Италия

ГМО - не содержит, не состоит и не производится из генетически модифицированных организмов

Скачать

Kosher microMilk

Сертификат Кошер

Скачать (135.07k)

Halal microMilk

Сертификат Халяль

Скачать (704.14k)