Описание:

Термофильная ароматообразующая культура для производства полутвердых сыров.

Используется как вспомогательная добавка к другим закваскам (мезофильной, термофильной) в целях усиления вкусовых качеств сыра.

Свойства:

CHOOZIT LH 100 придает пряный вкус и аромат сырам, повышает процент содержания аминокислот в сыре, устраняет неприятные привкусы.

Состав:
Lactobacillus delbrueckii subsp.lactis, Lactobacillus helveticus

Заводская упаковка:

Упаковки хватит на 10000л молока

Объем - 10DCU

*

Хранить в морозилке при отрицательной температуре до -18ºС. Максимальная температура хранения 4ºС. Срок хранения 12 месяцев.

Производитель: 

"Danisco France SAS", Франция

Продукт не содержит, не состоит и не производится из генетически модифицированных организмов (ГМО)