Описание:

Термофильная закваска используется при производстве сыров с высокой температурой нагревания.

• итальянских сыров от Моцареллы до Пармезана
• сыров швейцарского типа: Эмменталь, Маасдам, Лиидамер
• а также для йогурта, ряженки. простокваши, сметаны

Если в наших рецептах вы встретили "термофильная закваска", то можете смело использовать именно эту закваску.

Состав:

Включает следующие штаммы лактобактерий:

• Streptococcus Thermophilus

Способ применения и дозы:

• 1/8 ч.л. для 8-15 л молока
• 1/4 ч.л. для 16-40 л молока

Просто посыпьте порошок закваски на поверхность молока, подождите 3 минуты, затем перемешайте. Оставьте молоко сквашиваться на срок, указанный в рецепте.

Упаковка:

Упаковки хватит на 500л молока.

Дозировка - 50DCU

Заводская упаковка

Хранить в морозилке при отрицательной температуре до -18ºС. Минимальная температура хранения 4ºС. Срок хранения 1,5 года. Перед вскрытием подержать при комнатной температуре 15-30 минут.

Производитель: 

"Danisco France SAS", Франция

Продукт не содержит, не состоит и не производится из генетически модифицированных организмов (ГМО)