Заказать звонок
Товар успешно добавлен
Оформить заказ
+7 495 108 7955
Товары для сыроделия
Итальянские закваски для сыра и кисломолочной продукции

Товары для созревания, хранения, упаковки сыров



СЫРНЫЕ НОВОСТИ

ДОМАШНИЙ СЫР



Соломка ржаная для сыра Сент-Мор 16см, 100шт

538-Paille Seigle STM-100

Ржаная соломка для сыра Сен-Мор (ST MAURE), козьих сыров (Chevre)

Подробнее

Рейтинги и комментарии от наших клиентов
( 0.0 / 5) - 0 отзыв(-ов)

1 305 руб

Подробнее

Описание:

Качественная специально обработанная при температуре 115С градусов ржаная соломка для козьих сыров с белой плесенью типа Сент-Мор (ST.MAURE), произведенная во Франции.

Благодаря температурной обработке, помимо очистки и гигиенических качеств, соломка становится более жесткой и сухой, что позволяет использовать ее для производства сыров.

Трубочка должна быть помещена в центр сырного полена во время формования, чтобы избежать разрыва сыра при формовании и последующем вызревании. 

Характеристики:

Длина - 16 см

Ø соломки - примерно 2,5-3.6 мм

Упаковка - 100 шт

Производство - Франция