Товары для созревания, хранения, упаковки сыров
248-Brodart 19-500
Специальная двухслойная бумага для хранения и дозревания сыров с белой плесенью
(Бри, Камамбер, Валансе, Сен-Мор, Реблошон)
Пачка 500 листов, 190х190мм
Будет доступен:
Бумага для упаковывания и хранения пищевой продукции (сыров)
Описание:
Бумага для сыра Brodart Packaging - отличного французского качества, состоит из внутреннего слоя тонкой белой пергаментной парафинированной бумаги (крафт 40г, парафин 6г) и из внешнего непрозрачного перфорированного ориентированного полипропиленового слоя (OPP 20 микрон, перфорация 6х6).
Подходит для сыров с плесенью, поскольку наружный слой такой бумаги позволяет белой плесени оставаться активной.
Двухслойная бумага может быть использована как упаковка сыров Валансе (Valencay), Сен-Мор (Sainte Maure), Камамбер, Бри, Реблошон, оставляя их свежими внутри упаковки, не давая засыхать, но доводя сыр до нужной выдержки.
Использование: внутренний слой предназначен забирать влагу с поверхности сыра. Его парафиновое покрытие будет способствовать развитию полезных грибков на сыре.
Наружный слой позволит воздуху беспрепятственно проникать внутрь, контролируя потерю влаги, позволяя белой плесени оставаться активной.
Применение: оборачивать пергаментной стороной к сыру.
Производство: SAS Brodart Packaging, Франция
Хранить в защищенном от влаги и прямых солнечных лучей месте, на расстоянии не менее 1м от отопительных приборов.
Срок хранения - изготовителем не установлен.
*
Цены указаны за 1 пачку бумаги. Оптовые цены оговариваются отдельно.
Возможна индивидуальная поставка под заказ листов нужных вам размеров.
*
Подробнее о поставке бумаги для сыра Brodart Packaging и ее назначении можно прочесть Здесь.