Описание:

Индийские высушенные специальным образом с сохранением эфирных масел плоды зеленого манго, высокого качества, помолотые в порошок.

Манго сухой молотый – это очень известная натуральная специя, которую производят из незрелых плодов манго и добавляют во многие блюда: супы, гарниры, овощные и фруктовые салаты, мясные, зерновые и бобовые блюда, используют для приготовления соусов чатни и карри, а также добавляют в выпечку, кремы и напитки. Сухой порошок манго входит во многие масалы, он отлично сочетается с черной солью, асафетидой, куркумой, зирой, имбирем, мускатным орехом и др.

Зеленый манго используется в индийской и азиатской кухнях для приготовления кисло-сладких соусов, салатов, для маринада рыбы, мяса, его можно добавлять его в безалкогольные и слабоалкогольные коктейли, включая молочные, можно использовать для подкисления десертов вместо лимонной кислоты.

Молотый манго обладает фруктовым вяжущим кисло-сладким вкусом и ароматом с камфорным оттенком и приятным сладковатым послевкусием. Благодаря кислоте он улучшает процесс усвоения блюд, особенно мясных и бобовых. Кислота порошка манго смягчает продукты, поэтому его часто применяют для приготовления маринадов для мяса, блюд в духовом шкафу, тандыре и на мангале. Его всегда добавляют в конце приготовления блюда, чтобы сохранить вяжущий кисло-сладкий аромат.

Манго содержит много полезных веществ: витамины В1, В2, А, D и С, минералы Mg, Ca, Fe, Zn, пищевые волокна, необходимые для хорошей работы кишечника. Манго полезен и для сердечно-сосудистой системы, при гипертензии, атеросклерозе, анемии, очищает кровь.
Он оказывает помощь при простудных заболеваниях (обладает противовоспалительным, отхаркивающим и антибактериальным действием), защищает от онкологии, улучшает сон и состояние нервной системы, стимулирует ментальную активность, память. Манго полезен при нарушениях слуха и зрения, менструального цикла.
Порошок манго – прекрасное косметическое средство для ухода за кожей, его можно добавлять в скрабы, ванны.

Состав:

Манго зеленый порошок (Mangifera indica), класс премиум

Энергетическая ценность - 314 ккал; белки - 1,5г; углеводы - 81,6г; жиры - 0,8г.

Хранить в сухом месте. Срок годности не ограничен (рекомендуемый срок использования 24 мес).

Вес: 100 г

Производство: Индия