Кастрюли молочные с толстым дном
153-А40
Цельнотянутая кастрюля Амет 40 л изготовлена из листа пищевой нержавеющей стали, безопасной для приготовления, хранения пищи и напитков, идеальна для сыроварения.
Внимание: ограниченное количество товара в наличии!
Будет доступен:
Корпус отличается особой прочностью и надёжностью, так как предполагает работу с большим объёмом продуктов и интенсивным использованием.
Кастрюли больших емкостей "Amet" предназначены для предприятий общественного питания и готовы к интенсивной эксплуатации, стойки к агрессивным средам и механическим повреждениям.
"Тройное" дно (ТРС 3) - это теплораспределительный слой (ТРС), выполненный из алюминия и защищенный пластиной из нержавеющей стали.
Алюминиевый слой толщиной 3мм наносится на наружную поверхность дна кастрюли и предназначен для равномерного распределения тепла по всей площади дна.
Защитная пластина из нержавеющей стали (третий слой) делает поверхность дна идеально ровной, что позволяет использовать кастрюлю почти на всех видах газовых и электроплитах (кроме индукционных).
"Тройное" дно является аналогом многослойного (инкапсулированного) дна у европейских производителей. "Тройное дно" усиливает эффект аккумуляции тепла, поэтому при варке в такой посуде после закипания не требуется сильный огонь, достаточно минимума для поддержания температуры томления. Можно раньше отключить плиту и довести продукт до готовности за счет ранее накопленного тепла теплораспределительного слоя, а значит, Вы сэкономите энергию и время.
ТРС также уменьшает пригорание пищи. Диаметр дна кастрюли должен быть не менее диаметра конфорки (при диаметре конфорки 180 мм – диаметр дна кастрюли может быть от 180 до 220 мм).
Габариты:
Размеры упаковки 480 × 470 × 340 мм,
Вес 7.47 кг,
Диаметр 450 мм,
Объём 40 л
Высота кастрюли с крышкой 389мм
Крышка Металлическая,
Тепло-распределительное дно