Набор ингредиентов для Российских сыров (на 100л молока)

Российский

Набор ингредиентов для приготовления сыров Российского типа 

(Российский, Пошехонский), по разным рецептам,

рассчитанным на 100л молока

Подробнее

Рейтинги и комментарии от наших клиентов
( 0.0 / 5) - 0 отзыв(-ов)

1 150 руб

вместо 1 205 руб

Подробнее

Описание:

Данный набор предназначен для приготовления разных по вкусу, составу и технологии приготовления сыров - Российский, Пошехонский. В наборе представлены 2 разные закваски - термофильная и смешанного типа, чтобы можно было поэкспериментировать с рецептами, попробовать и сравнить, какой сыр Вам больше придется по вкусу. А может быть и выработать свою собственную неповторимую технологию.

Российские сыры невозможно спутать ни с какими другими видами сыров. Эту особую группу отличают ажурная плотная структура сырной головки и пикантная кислинка во вкусе.

Набор Российский включает в себя:


- 1 пакетик Сычужного фермента Danisco Carlina 1650
- 1 пакетик термофильной культуры закваски Danisco TA45
- 1 пакетик культуры закваски Danisco CHOOZIT RM32
- 1 пакетик ароматообразующей культуры MD89
- 1 пакетик Хлорида кальция


Набор Пошехонский включает в себя дополнительно:


- 1 пакетик Мезофильной культуры закваски Danisco CHOOZIT MM101

Упаковка:

Все ингредиенты упакованы в пакеты с ZIP локом и имеют срок хранения не менее 6 мес при температуре до +4 и не менее 12 мес. при температуре -18гр.

*

Все ингредиенты данного набора произведены во Франции компанией Danisco и расфасованы нами в индивидуальную упаковку. 

Продукт не содержит, не состоит и не производится из генетически модифицированных организмов (ГМО)

*

Рецепты сыра Российский Вы можете прочитать ЗДЕСЬ.

Рецепт сыра Пошехонский Вы можете прочитать ЗДЕСЬ.

*

Дополнительно:

Для приготовления сыра дополнительно Вам понадобится оборудование:

форма для сыра

пресс для сыра

дренажный коврик

Содержимое упаковки