Закваски для сыра распродажа

Каталог



СЫРНЫЕ НОВОСТИ



Набор ингредиентов для Российских сыров (на 100л молока)

Российский

Набор ингредиентов для приготовления сыров Российского типа 

(Российский, Пошехонский), по разным рецептам,

рассчитанным на 100л молока

Подробнее

Рейтинги и комментарии от наших клиентов
( 0.0 / 5) - 0 отзыв(-ов)

1 150 руб

Подробнее

Описание:

Данный набор предназначен для приготовления разных по вкусу, составу и технологии приготовления сыров - Российский, Пошехонский. В наборе представлены 2 разные закваски - термофильная и смешанного типа, чтобы можно было поэкспериментировать с рецептами, попробовать и сравнить, какой сыр Вам больше придется по вкусу. А может быть и выработать свою собственную неповторимую технологию.

Российские сыры невозможно спутать ни с какими другими видами сыров. Эту особую группу отличают ажурная плотная структура сырной головки и пикантная кислинка во вкусе.

Набор Российский включает в себя:


- 1 пакетик Сычужного фермента Danisco Carlina 1650
- 1 пакетик термофильной культуры закваски Danisco TA45
- 1 пакетик культуры закваски Danisco CHOOZIT RM32
- 1 пакетик ароматообразующей культуры MD89
- 1 пакетик Хлорида кальция


Набор Пошехонский включает в себя дополнительно:


- 1 пакетик Мезофильной культуры закваски Danisco CHOOZIT MM101

Упаковка:

Все ингредиенты упакованы в пакеты с ZIP локом и имеют срок хранения не менее 6 мес при температуре до +4 и не менее 12 мес. при температуре -18гр.

*

Все ингредиенты данного набора произведены во Франции компанией Danisco и расфасованы нами в индивидуальную упаковку. 

Продукт не содержит, не состоит и не производится из генетически модифицированных организмов (ГМО)

*

Рецепты сыра Российский Вы можете прочитать ЗДЕСЬ.

Рецепт сыра Пошехонский Вы можете прочитать ЗДЕСЬ.

*

Дополнительно:

Для приготовления сыра дополнительно Вам понадобится оборудование:

форма для сыра

пресс для сыра

дренажный коврик

Содержимое упаковки