Заказать звонок
Товар успешно добавлен
Оформить заказ
+7 495 108 7955
Товары для сыроделия
Итальянские закваски для сыроделия и кисломолочных продуктов Формы для мягких, твердых, полутвердых сыров в ассортименте

ГОТОВЫЕ НАБОРЫ заквасок для сыров



ДОМАШНИЙ СЫР

СЫРНЫЕ НОВОСТИ


Новое Набор начинающего сыродела Tashas cheese Увеличить

Набор начинающего сыродела Tashas cheese

645-NNSTCh

Оптимальный набор для домашнего сыроделия,

разработан для Tasha’s cake school в рамках обучающего курса

Подробнее

Рейтинги и комментарии от наших клиентов
( 0.0 / 5) - 0 отзыв(-ов)

2 540 руб

Подробнее

Описание:

Этот универсальный набор из самых необходимых предметов оборудования для сыроделия, сырных форм, заквасочных культур и фермента подобран для образовательного курса по домашнему сыроделию для начинающих по заказу Tasha’s cake school.

Данный набор подходит для приготовления многих мягких и полутвердых самопрессующихся сыров (не требующих пресс).

Каждый вид сыра имеет свои особенности - вес, диаметр, высоту головки, структуру и плотность. Приобретая всего один оптимальный набор можно готовить разные сыры, используя все предложенное оборудование и выбирая нужную форму для сыра в зависимости от требуемых параметров. 

В предложенных формах удобно приготовить такие сыры как Качотта, Халуми, Имеретинский, Домашний полутвердый, Сулугуни, Рикотта и многие другие, в рецептуре которых не нужно применять дополнительное прессование весом.

Входящие в состав набора универсальные заквасочные культуры подходят для приготовления различных мягких сыров, сметаны, творога.

***

Комплектация в наборе:

* Форма для сыра на 900г круглая (Качотта, Халлуми и т.д.)

* Форма на 1000г квадратная (для мягких сыров, Феты и творога)

* Форма-дуршлаг для Адыгейского сыра на 300г 

* Форма для сыра до 200г (Рикотта, творог)

* Весы ювелирные (деление 0,01г)

* Ложка-дуршлаг

* Коврик дренажный 20х20 см

* Салфетка лавсановая 48х48 см

* Сухой сычужный фермент CARLINA 1650, Danisco, Франция (фасовка на 100л молока)

* Мезофильная заквасочная культура MM101, Danisco, Франция (фасовка на 100л молока)

* Термофильная заквасочная культура TA45, Danisco, Франция (фасовка на 100л молока)

***

Вес набора - 850г

Габариты - 36*22*16 см

***

Дополнительно к данному набору рекомендуем приобрести (перейдя по ссылке товара):

Термометр электронный 

                                                                                                                      ТЕРМОМЕТР МЕХАНИЧЕСКИЙ       

 

Мерные ложечки нержавейка, комплект 5шт

                                                                                                                Нож для нарезания сырного сгустка

Марля отбеленная

                                                                                                                                                  Хлорид кальция

Жидкий фермент Naturen Extra 220

                                                                                               Книга рецептов для начинающих сыроделов

Набор специй и трав для различных сыров (Белпер Кнолле, Качотта, Халлуми и др.)

Содержимое упаковки