Описание:

Данная форма используется для вертикального салфеточного прессования (при помощи лавсановых салфеток, мешков или серпянки) с возможностью многоярусной установки форм друг на друга.

Отверстия для оттока сыворотки в основании формы и в крышке-поршне обеспечивают минимальные потери сырной массы при прессовании.

Благодаря округлой внутренней форме сырная головка легко извлекается.

Габариты:

Вес сыра до 0.5 кг, диаметр шара 100 мм.

Высота формы 83.5 мм (внутр. 70 мм)

Диаметр формы 113 мм (внутр.99 мм)

Материал - пищевой полипропилен высокой износостойкости, выдерживает усилие 6т, отсутствие деформации.

Устойчив к высоким температурам при дезинфицировании форм, агрессивным средам, реагентам.

В комплект входит форма с вогнутой крышкой-поршнем

Вес брутто: 350 г

Производитель: Россия