Заказать звонок
Товар успешно добавлен
Оформить заказ
+7 495 108 7955
Товары для сыроделия
Итальянские закваски для сыра и кисломолочной продукции

Формы для бессалфеточного прессования сыра



СЫРНЫЕ НОВОСТИ

ДОМАШНИЙ СЫР



Форма для сыра на 5000-6000г из нержавеющей стали, цилиндрическая, перфорированная, разъемная, с поршнем и дном

487-ФПН5000

Форма разъемная универсальная для твердых, полутвердых и мягких сыров

Вес сыра 5-6 кг

Подробнее

Рейтинги и комментарии от наших клиентов
( 0.0 / 5) - 0 отзыв(-ов)

8 400 руб

Подробнее

Описание:

Прочная перфорированная универсальная форма из нержавеющей высоколегированной стали, разъемная (с отдельными крышкой-поршнем и дном) изготовлена для формирования в заводских и домашних условиях головок твердых, полутвердых сыров с прессованием большим весом и мягких самопрессующихся сыров.

Форма выполнена из жесткого стального листа, который отлично держит форму даже при прессовании большим весом. 

Подходит для формирования сыра машинным способом.

Размер крышки-поршня соответствует размеру формы. 

Стенки цилиндра, дно и крышка формы имеют перфорацию.

Для формирования мягких самопрессующихся сыров достаточно использовать только дно формы, переставляя его с одной стороны цилиндра на другую, таким образом переворачия сыр в форме, не вынимая его, чтобы не нарушить целостность головки.

Особенность конструкции дна и ножек формы позволяет использовать данную форму для вертикального прессования, ставя несколько форм друг на друга.

Габариты:

Диаметр формы -  250 мм

Высота формы - 150 мм

Диаметр поршня и дна - 248 мм

Высота поршня - 62 мм

Высота дна с ножками - 20 мм

Толщина стенки цилиндра - 1мм

Толщина дна и поршня - 1,5 мм

Сетка перформации отверстий - 1х1 см

Диаметр отверстий - 2 мм

Вес формы -  2,4 кг

Примерный вес сыра - до 6 кг

В комплекте - форма, поршень, дно с ножками

Материал - сталь AISI 304

Производитель: Россия