Формы для бессалфеточного прессования сыра
379-3380
Для твёрдых и полутвёрдых сыров с рисунком,
бессалфеточное прессование
Будет доступен:
Описание:
Прочная, тяжелая, толстостенная форма с поршнем под пресс, с характерным геометрическим рисунком на дне формы и на крышке-поршне для создания аналогичного узора на сырной головке.
Форма имеет внутренний вкладыш с рисунком в виде плетеного коврика со специальным разрезом для удобства извлечения сырной головки из формы.
Форма подходит для прессования сырных головок большим весом.
Форма Пальмеро изготовлена из высококачественного пищевого полипропилена, рассчитана на формирование головки сыра до 4 кг.
Диаметр крышки-поршня точно соответствует диаметру дна формы с вкладным элементом.
Подойдет для автоматизированных прессов на производствах.
Форма предназначена для группового прессования (возможность вертикальной установки формы на форму).
Габариты:
Внешний диаметр - 275 мм
Внутренний диаметр без вкладыша - 260 мм
Внутренний диаметр с вкладышем - 252 мм
Высота формы - 117 мм
Толщина стенки - 7,5 мм
Толщина вкладыша - 4 мм
Кол-во отверстий: дно - 10 шт, стенки - 18 шт
Диаметр отверстий - 3 мм
Вес формы - 1860 г
Производитель: Испания
***
Рецепт сыра Махореро можно посмотреть ЗДЕСЬ