Описание:

Форма изготовлена из высококачественного пищевого полиэтилена высокого давления (HDPE), износостойкая, небольшого веса. 

Полотно сетчатой вставки имеет фиксированный размер ячеек, что обеспечивает эффективный отвод сыворотки и минимальные потери сырной массы при прессовании. Отсутствие швов на сетке и ровные контуры сетчатого мешка исключают залипание сырного зерна и способствуют формированию геометрически правильной сырной головки в виде округлой шайбы.

Форма рассчитана на формирование головки сыра до 5 кг бессалфеточным способом.

Диаметр крышки-поршня точно соответствует диаметру дна формы с сетчатой вставкой.

Подойдет для автоматизированных прессов на производствах.

Форма предназначена для группового прессования (возможность вертикальной установки формы на форму).

Габариты:

Внутренний диаметр - 260 мм

Высота формы со вставкой - 143 мм

Высота крышки-поршня - 80 мм

Толщина стенки - 5,8 мм

Кол-во отверстий: дно - 6 шт, стенки - 21 шт

Диаметр отверстий - 4 мм

Вес -  1850 г

В комплект входит: пластиковая форма, пластиковая крышка-поршень, сетчатая вставка в крышку, сетчатая вставка в форму.

Производитель: Россия